えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ(東京都北区)のレシピ一覧

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えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ(東京都北区)

最終更新日:2018/7/1


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公開中のレシピ一覧(全41レシピ)

セロリの炒め煮

セロリの葉や軸の上の方を使った炒め煮

大根ポタージュ

大根を柔らかく煮たスープ
乾燥予防になり、消化もよい胃にやさしいスープです

美味しそう:1

なめこの当座煮

なめこを食べきれるように考えてみました。手軽に電子れんじで作れます!
なめこのヌルヌルがご飯に絡んで、ご飯が止まらなくなるので、ご注意を。

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おつまみカレー煮干し

だしをとった煮干しをカレー味のおつまみに! 教室でみそ汁のときに使ったにぼしをおいしく無駄なく生徒さんに利用していただけたらと思って、ついつい手が伸びるカレー味にしました。出し殻は何回か分を冷凍しておいてまとめて作るのがお勧め!

お気に入り登録:1

電子レンジで鶏そぼろ!

鶏そぼろは2色丼、3色丼に大活躍。鶏そぼろをしっとりと作ります。電子レンジで作るので1人分も手軽です。

美味しそう:1

長ネギと白キクラゲのココナッツ汁

冬の乾燥と寒さ対策の温かスープで、身体を温める長ネギと潤いアップの白キクラゲを使ったものです。風邪予防にもお勧め!

鮭ときのこの酒蒸し

今が旬の鮭は身体を温めてくれる食材。玉葱ときのこと組み合わせて手軽な1品
味付けも食卓でこのみのソースをかけると、和洋中に変身する料理です

美味しそう:12

大根蜂蜜シロップ

咳がなかなか止まらないかたにお奨め
薬膳では大根も蜂蜜も肺を潤してくれる作用があると考えます。喉の炎症や乾燥をやわらげてくれますから、乾燥が気になるこれからの季節にいかかがでしょう!
1歳未満のお子さんは使わないでください。

美味しそう:10

かぼちゃの煮物

かぼちゃは美肌が期待できます!!
 かぼちゃは食物繊維が多くお通じを良くしてくれるので
 デトックス効果があります。
 ビタミンAとC、Eなどお肌をきれいに保つビタミンが豊富です。
 薬膳的にみれば、身体を温める性質もあるので、冬に向かってお勧めです。

お気に入り登録:20美味しそう:50

セミドライいちじく

ドライいちじくをオーブンで作りましょう
いちじくは喉の炎症やから咳にお勧め。乾燥が気になってきた季節にいかかでしょう。薬膳ではいちじくはしゃがれ声やから咳予防に。また便秘や下痢など腸のトラブルにも良さそう!

お気に入り登録:3美味しそう:24

先生情報
井上八重子
井上八重子
管理栄養士 国際中医薬膳  国際中医師   

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、
その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。
教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの
信念で料理初心者にもできる料理を目指す
2011秋国際中医薬膳師



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