クスパ レシピ
電子レンジで鶏そぼろ！ 井上八重子先生
鶏そぼろは2色丼、3色丼に大活躍。鶏そぼろをしっとりと作ります。電子レンジで作るので１人分も手軽です。
＜材料＞ 分量:1人 調理時間:10分
鶏ひき肉
５０ｇ
小麦粉
小さじ１／２
砂糖
大さじ１／２
酒
大さじ１／２
しょう油
大さじ１／２
作り方
【1】
材料
【2】
耐熱容器に鶏肉を入れ、小麦粉を茶こしで振り入れよく混ぜる
【3】
２に砂糖・酒、しょう油の順でよく混ぜる
【4】
３を平らにしてラップをして電子レンジ（６００ｗ）で１分加熱する
【5】
４を全体を混ぜ、更に３０秒加熱する。混ぜて様子をみてまだなら更に３０秒加熱し、完成
★調理のコツ・ポイント★
鶏そぼろをしっとり作るコツ
１鶏ひき肉を１０～２０分室温に置く
２小麦粉を入れること
レシピ制作者
井上八重子：えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都 北区 中十条）
■先生のプロフィール
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)
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