えいよう塾 気まぐれteatime(料理教室でのあれこれ）
最新のブログ記事
- 7月1年生レッスン チキン南蛮
- 2022/7/4 7:53 UP
- チキン南蛮のレッスン鶏モモ肉の切り分けた 小麦粉の付け方 卵の付け方
油での揚げ方 これは少ない油出もＯＫ
ふっくら揚がりました
全体は
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- ７月の予定（２０２２）
- 2022/6/26 8:33 UP
- ７月日程１年生前半 ７／７木 １０：３０ ７／２土 １１：００ ７／３日 １１：００
後半 ７／２１木１０：３０ ７／１６土１１：００ 7/17日１１：０…続きを読む>>
- 1年生レッスン （2022.6月2回目）ゆで鶏のマヨごまソース
- 2022/6/19 9:28 UP
- 今回はゆで鶏のレッスン
茹でる前に茹でる前に、
1 鶏肉を冷蔵庫からだして室温にしておくのがポイント
2 茹でる温度は弱火
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- 6月ヘルスアップくっきんぐプラス薬膳２０２２のレッスン いわしのカレーパン粉焼き
- 2022/6/8 12:20 UP
- 今日はヘルスアップくっきんぐプラス薬膳２０２２のレッスンいわしのカレーパン粉焼き
いわしを腹から開き、臭みを取りカレーしょう油で下味をつけて、パン粉をつけて
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- 1年生 6月海老のマヨネーズ炒め
- 2022/6/5 9:50 UP
- 1年生レッスンえびや魚の扱いのした処理をして、マヨネーズ炒めをしました
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- 2022年6月 教室日程
- 2022/5/26 14:58 UP
- もうすぐ6月教室の日程
1年生前半 6／2木 10：30 6／4土 11：00 6／5日 11：00
後半 6/16木 10：30 6／18土 11：…続きを読む>>
- 1年生レッスン 揚げ出し豆腐他
- 2022/5/21 14:15 UP
- 今日は1年生レッスンまた雨！
レッスンは11時。ちょうど酷い雨
生徒さんはずぶ濡れ。タオルを出して、拭いてもらう
さあ、レッスン
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- 初夏薬膳 鶏肉とアスパラガスのふんわり卵
- 2022/5/14 13:06 UP
- 昨日からの雨も上がり、初夏の薬膳鶏肉とアスパラガスのふんわり卵
鶏胸肉とアスパラガスを炒め、卵でふんわり炒め。
粒マスタードを使って、薄いあんをかけて。
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- 5月7日(土) 1年生レッスン ポークソテー
- 2022/5/7 13:53 UP
- 今日は1年生レッスン
厚切り豚肉を柔らかく焼くレッスン
この肉を
こんな風に焼きました
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- 先生情報
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- 井上八重子
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管理栄養士 国際中医薬膳 国際中医師
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、
その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。
教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの
信念で料理初心者にもできる料理を目指す
2011秋国際中医薬膳師
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