ニンジンとオレンジのサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ニンジンとオレンジのサラダ Yukari Ishida先生

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ニンジンの甘さをより一層に楽しめるように、オレンジとのコラボでサラダにしました♪

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:４０分

ニンジン

1/2本

オレンジ

１個

パセリ

少々

A　EXVオリーブオイル

大さじ２

A　オレンジ　絞り汁

1/2個分

A　レモン汁

大さじ１

A　ブラックペッパー

少々

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作り方

【1】

ニンジンは千切りにし、ポリ袋に入れ塩を加えてもんでおく。

【2】

オレンジは半分皮をむいておく。

【3】

２の半分はＡのドレッシング用に使うので絞っておく。

【4】

１の水けをきり、ボウルに移し２とＡを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

【5】

器に４を盛り付け、パセリを飾り完成です。

★調理のコツ・ポイント★

グレープフルーツでもOKですが、オレンジのように甘味がないので酸っぱいです。彩がキレイなルビーをオススメです＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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