クスパ レシピ
混ぜるだけ型いらずで簡単♪ほろほろ食感♡ハートのチョコクッキー 中居 香織 先生
バレンタイン直前！簡単なので、是非今日作ってください～（＾＾）♪
＜材料＞ 分量:ハート型クッキー２０個分 調理時間:作業時間１時間ほど(冷ます時間は含めず）
作り方
【1】
バターと砂糖をボールに入れてすり混ぜる
【2】
ペースト状になったら、オリーブ油を少しずつ加えて良く混ぜる
【3】
粉類(アーモンドプードル、薄力粉、ライ麦粉、片栗粉）
を加えて、混ぜる（ここまでをフードプロセッサーで作ると楽です）
【4】
まとまったら、２０等分して丸め、ハート型にする
（スパチュラなどで切り込みを入れ、角を丸くすると♡の上の部分に、下の部分は尖らせて）
【5】
１７０度のオーブンで２０分ほど焼く
(オーブンの種類や、クッキーの厚みによって焼き時間に差があります。焼きたてはくずれてしまうほど柔らかいので、触らないように。冷めると固まります口に入れると、ほろほろとした食感に！）
【6】
チョコレートを６０度くらいの湯せんで溶かしてクッキーにかける（ココナッツファインやアラザンなど、お好きなデコレーションをするとカワイイです♪）
【7】
チョコレートが乾くまで、オーブンペーパーなどの上にのせておく
★調理のコツ・ポイント★
丸めて♡にする時、生地があまりにも手にくっつくようなら、冷蔵庫で少し冷やしてください。ライ麦粉がない場合は、薄力粉を５０ｇに、片栗粉はコーンスターチでもＯＫです。
レシピ制作者
中居 香織 ：salon de oeufs（北海道 札幌市中央区 南五条東）
■先生のプロフィール
大学の栄養科卒業後、札幌の水産会社に就職。商品開発・レシピ作成業務に就く。その後西洋料理専門学校を卒業。料…(全て読む)
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