クスパ レシピ
季節問わず作れる【飾りパン】 高山 真弓先生
自分の作品を考案する。その後、自分の物を手作りで捏ねて作っていく。パーツで必要な物はあらかじめ用意しておく。
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:3時間程度
強力粉
250
イースト
5
ココア（砂糖無し）
5
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作り方
【1】
白い生地を捏ねる
【2】
ココア生地を捏ねる
【3】
共に発酵し生地を寝かせる
【4】
形を決めたら分割し作業をしていく。
【5】
全て出来上がったら照り卵を塗り焼いていく。焼く時間は生地が軽くなるまでたいだい１時間３０分程度。最後はニスを塗る。
★調理のコツ・ポイント★
自分だけの飾りパンができる。
レシピ制作者
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