季節問わず作れる【飾りパン】のレシピ、作り方（高山　真弓）

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季節問わず作れる【飾りパン】 高山　真弓先生

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自分の作品を考案する。その後、自分の物を手作りで捏ねて作っていく。パーツで必要な物はあらかじめ用意しておく。

＜材料＞  分量:1人分   調理時間:3時間程度

強力粉

250

イースト

5

ココア（砂糖無し）

5

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作り方

【1】

白い生地を捏ねる

【2】

ココア生地を捏ねる

【3】

共に発酵し生地を寝かせる

【4】

形を決めたら分割し作業をしていく。

【5】

全て出来上がったら照り卵を塗り焼いていく。焼く時間は生地が軽くなるまでたいだい１時間３０分程度。最後はニスを塗る。

★調理のコツ・ポイント★

自分だけの飾りパンができる。

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レシピ制作者

高山　真弓：パン教室サンリッチレモン（東京都 新宿区）

■先生のプロフィール

★ディズニー好きパン好きの高山真弓です★ パンの世界に入り20年以上やってきた対面レッスンは2022年12…(全て読む)

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