シンプルな豆乳で使用した編み込み食パン。
お味は3通り選べます。
●洋風マロン系
●和風抹茶豆系
●オニオンベーコンチーズおかず系。
こちらの写真はおかず系です。
【1】
①ニーディング15分。
【2】
②一次発酵35℃40分。
【3】
③分割無し丸め直し。
【4】
④ベンチタイム10分
【5】
⑤成型
【6】
⑥二次発酵35℃25分前後
【7】
⑦焼成190℃15分前後。
生地は比較的簡単ですが、中々シンプルな分余計な付加がかからないよう扱うのがポイントです。
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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