【お家で作れる】「タンドリーチキン」の作り方（jun-kino）

クスパレシピ

タンドリーチキン jun-kino先生

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なるべくシンプルな材料で、
美味しく仕上がるように工夫してみました☆
夏らしいお味です！！
ピタパンにもピッタリですが、
カレーや夏のパーティーに、お弁当のおかずにも！！
お試しいただけるとうれしいです(*^_^*)

＜材料＞分量:2～3人分調理時間:30分(漬け込む時間を含まず)

鶏もも肉

1枚

プレーン・ヨーグルト

50g

カレー粉

小さじ1

パプリカパウダー

小さじ1

ガラムマサラ

小さじ1/2

にんにく(すりおろし)

小さじ1

しょうが(すりおろし)

小さじ1

塩・コショウ

適量

3件
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作り方

【1】

鶏肉の余分な油を除き、一口大にカット。しっかり目に、塩・コショウする。

【2】

きれいなビニール袋に、プレーン・ヨーグルト、カレー粉、パプリカパウダー、ガラムマサラ、にんにく、しょうがの材料をしっかり合わせる。

【3】

2に1の鶏肉を入れ、全体になじませる。

【4】

袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫で一晩置く。

【5】

食べるときに、220℃のオーブンで、10分程度焼く。
＊オーブントースターや魚焼きグリルでも焼けます！！

★調理のコツ・ポイント★

鶏肉の下処理を、しっかりとすると、臭みがなく美味しく仕上がります。
辛いのが苦手な方や、お子さまは、ガラムマサラを入れないor少なくして辛さを調整してくださいね。
1時間ぐらい置けば美味しく食べていただけるかと思いますが、
一晩置くと、鶏肉もよりしっとりして、
スパイスのかどが取れた感じで、
よりお薦めです☆

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