クスパ レシピ
鰻の蒸籠蒸し 佐藤 絵里子先生
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作り方
【1】
ボウルにご飯を入れ、鰻のタレを混ぜる。
【2】
蒸籠に①のご飯を広げ、鰻をのせ蒸気の上がった蒸し器にのせて、5分～蒸す。
★調理のコツ・ポイント★
＊ 冷めても美味しく召し上がれます。
＊ 蒸籠は使う前に水に5分～つけてから使って下さい。
また、底にクッキングシートを敷くと便利です。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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