鰻の蒸篭蒸しのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

ボウルにご飯を入れ、鰻のたれを混ぜ、竹の皮かクッキングシートを敷いた蒸篭に入れる。

【2】

鰻は一口大のそぎ切りにし、①のご飯の上に並べる。

【3】

蒸気のあがった蒸し器に、強火で5分間蒸す。
お好みで、錦糸卵と刻み海苔、木の芽を添えて。