クスパ レシピ
新タマネギのビーンズカクテル Yukari Ishida先生
新タマネギが美味しい季節！！オーブンで火を通してサラダ感覚！！
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:５０分
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作り方
【1】
新タマネギは上下部を切り落として、１８０℃のオーブンで３０分火を通す。冷ましてから皮をむき中をくり抜いて、レモン汁小さじ１とブラックペッパーを振っておく。
【2】
ボウルにミックスビーンズを入れ、白ワインビネガー小さじ１・レモン汁小さじ１を入れて混ぜ合わせる。
【3】
ベーコンはオリーブオイルピュアで炒め、２へ入れておく。
【4】
キュウリのソースを作る。キュウリはすりおろして水けを切ってＥＸＶオリーブオイル・レモン汁小さじ１・白ワインビネガー小さじ１・ハーブソルトを少々入れて混ぜ合わせる。
【5】
お皿に４を敷きその上に１をのせて２を入れる。イタリアンパセリを飾り完成です。
★調理のコツ・ポイント★
新タマネギは皮のままオーブンへ。皮がむきやすくなります。とってもお上品な味わいに仕上がります。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たまねぎ
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