クスパ レシピ
ヨーグルト1夜漬 インドの香り たなか まみ先生
電気・ガスを一切使わない簡単レシピ
ヨーグルトに塩、スパイスを入れ漬けるだけ！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:3分（熟成時間1晩除く）
きゅうり
1本
にんじん
10cm位
ヨーグルト(無糖)
150g
塩
10.5g
ガラムマサラ
小匙1/2
作り方
【1】
ジッパー付ビニール袋にヨーグルト、ガラムマサラ、塩を入れてよくもむ。
【2】
きゅうりは半分の長さ、にんじんは皮をむき半分の幅に切り、１に入れ、袋の上からもむ。
【3】
1晩つけて、水洗いしお皿に盛りつける。
簡単浅漬けの出来上がり
★調理のコツ・ポイント★
塩分はヨーグルトの7％にする事。見た目は日本の浅漬け風ですが、食べるとスパイスがほんのり香ります。「電気・ガスを一切使わないレシピ」
★他にセロリ、大根でも美味しいです★
レシピ制作者
たなか まみ：アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）（兵庫県 神戸市中央区元町）
■先生のプロフィール
ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材…(全て読む)
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種類
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