ヨーグルト1夜漬　インドの香りのレシピ、作り方（たなか　まみ）

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クスパ レシピ

ヨーグルト1夜漬　インドの香り たなか　まみ先生

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電気・ガスを一切使わない簡単レシピ
ヨーグルトに塩、スパイスを入れ漬けるだけ！

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:3分（熟成時間1晩除く）

きゅうり

1本

にんじん

10cm位

ヨーグルト(無糖)

150g

塩

10.5g

ガラムマサラ

小匙1/2

夏野菜

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作り方

【1】

ジッパー付ビニール袋にヨーグルト、ガラムマサラ、塩を入れてよくもむ。

【2】

きゅうりは半分の長さ、にんじんは皮をむき半分の幅に切り、１に入れ、袋の上からもむ。

【3】

1晩つけて、水洗いしお皿に盛りつける。
簡単浅漬けの出来上がり

★調理のコツ・ポイント★

塩分はヨーグルトの7％にする事。見た目は日本の浅漬け風ですが、食べるとスパイスがほんのり香ります。「電気・ガスを一切使わないレシピ」
★他にセロリ、大根でも美味しいです★

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レシピ制作者

たなか　まみ：アジアのごはん　nga　tu　２　（ガートゥハイ）（兵庫県 神戸市中央区元町）

■先生のプロフィール

ベトナムへ料理留学し、ホーチミン　ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材…(全て読む)

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