クスパ レシピ
甘酒バナナアイスクリン たなか まみ先生
バナナと甘酒の風味のよい 大人のアイスクリーム
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分（固める時間除く）
作り方
【1】
生クリーム、砂糖を入れてやわらかく角がたつまであわ立て、バナナをいれてつぶしながら更に攪拌する。
【2】
１に甘酒、牛乳も混ぜ合わせてバットにいれて冷凍庫でひやす。
【3】
２が半分固まったらスプーンで混ぜ合わせ、完全に固まったら、フードプロセッサーなどで攪拌して空気をいれて再度固める。
【4】
うつわに盛り付け、クコの実を飾る。
★調理のコツ・ポイント★
半分かたまったら、スプーンで混ぜて空気を含ませます。完全に固まったらフードプロセッサーなどで一度混ぜると、シャーベット状ではなくアイスクリーム的に。
レシピ制作者
たなか まみ：アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）（兵庫県 神戸市中央区元町）
■先生のプロフィール
ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > アイスクリーム
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