お菓子教室　Studio　Ruby（埼玉県さいたま市中央区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• ダミエ　

  

  ～フリークラスレッスンレッスン～
  
  １５cm　１台
  
  プレーンとチョコのバタースポンジ生地を重ねて市松模様に仕立てます。
  濃厚ガナッシュと杏ジャムで仕上げ、表面を飾ってお持ち帰りします。
  カットしたときにサプライズ感のあるケーキです。

  ■開催日：

  4月 4日

  ■定　員：

  2名様

• 苺のロールケーキ

  

  ～ベーシッククラスメニュー～
  
  ※こちらのクラスはお菓子作り初心者向けのレッスンです。道具の扱いや材料の事、混ぜ方等の基本的な内容を含むレッスンです。秋に開催しましたマロンロールの春用のアレンジメニューです。
  
  ２２cmロールケーキ１本お持ち帰りします。
  スフレ生地でフレッシュクリームと旬の苺をを巻き上げた春にぴったりなロールケーキです。
  （レッスン内で作る苺ジャムをクリームに混ぜ込んだ苺クリームを使用します。）
  このレッスンでは
  ▪ロールケーキの巻き方、仕上げ方。
  ▪スフレ生地（別立て法）の作り方。
  ▪ロール型、敷き紙について。
  ・簡単いちごジャムの作り方。
  が学べるレッスンです。
  
  カット面等はInstagramに掲載しております。

  ■開催日：

  4月 6日 4月 7日 4月 8日 ...

  ■定　員：

  2名様

• 春の特別レッスン　「和風クッキー缶と草餅」

  

  ～フリークラス～
  クッキー１缶と草餅４個お持ち帰りのレッスンです。
  
  クッキー缶は抹茶・黒ごま・きな粉の3種類のキューブクッキーを作ります。サクサクと軽やかな食感です。
  草餅は、よもぎ味でこしあん入りです。きな粉をほんのりきかせた香り豊かな和菓子です。

  ■開催日：

  4月13日 4月14日 4月15日 ...

  ■定　員：

  2名様

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洋梨のタルト　レッスン

チョコレートケーキレッスン　

栗のショートケーキ　レッスン

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