クスパ レシピ
野菜のパン粉焼き 佐藤 絵里子先生
お好みの野菜を切って、パン粉をかけて焼くだけ。冷めても美味しいアンティパストになります。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
トマト（7㎜に輪切り）
1個
ズッキーニ（7㎜に輪切り）
1/2本
黄パプリカ（8等分）
1/2個
きのこ（椎茸、なめこなど）
適量
A パン粉
大さじ2
A パルメザンチーズ
大さじ1
A ニンニク（みじん切り）
1/2片
A パセリ（みじん切り）
小さじ1
EXオリーブ油
大さじ3～
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作り方
【1】
Aを合わせておく。
【2】
耐熱容器に野菜を並べ、塩小さじ1/6、こしょう少々をふり、Aを全体にふり、オリーブ油を回しかける。
【3】
220℃のオーブンで、10～12分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
＊ かぼちゃやアスパラガスなどお好みのお野菜を。
1種類でももちろんO.K。
＊ チキンや魚にかけて同じようにオーブンで焼いても美味しい。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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