林檎のキャラメリーゼ　アイスクリーム添えのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

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クスパ レシピ

林檎のキャラメリーゼ　アイスクリーム添え 佐藤　絵里子先生

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おもてなしディナーの締めくくりにぴったりのおしゃれで簡単なデザートです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

りんご（できれば紅玉）

1/2個

A　グラニュー糖

大さじ2・1/2

A　水

大さじ1

A　バター

10g

ハーゲンダッツ　バニラ

適量

ミント、シナモンパウダー

お好みで

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作り方

【1】

りんごは、皮付きのまま8等分のくし形切りにし、耐熱容器に入れて、500Wで1分半～レンジにかける。

【2】

小さめのフライパンに、Aを入れて火にかけ、キャラメル状になれば火をとめる。（煮つめ方はお好みで）

【3】

りんご、水大さじ1を入れ混ぜる。（熱くなっているので注意）
少し、火にかけりんごとキャラメルを馴染ませる。

【4】

器にバニラアイス、りんご、キャラメルソースを盛りつけ、ミントを飾り、お好みでシナモンパウダーをふる。

★調理のコツ・ポイント★

バナナ、洋ナシ、かぼちゃ、さつまいもでも美味しい。

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レシピ制作者

佐藤　絵里子：お料理＆お菓子の教室　12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）

■先生のプロフィール

関西学院大学史学科卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年12月12日(木)   特別　Xmasパーティーレッスン

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