クスパ レシピ
かぼちゃとししとうのナッツソテー 三田 実由先生
かぼちゃの甘みと、ししとうの苦味とナッツの香ばしさが絶妙！調味料は塩だけ。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分
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作り方
【1】
かぼちゃは5～7mmほどの薄切りにする。ししとうは洗ってフォークで穴を開ける（焼いていて破裂するのを防ぐため）
ナッツは食べやすい大きさにカットする（松の実ならそのまま）
【2】
フライパンにオリーブオイルを熱して、かぼちゃとしし唐を重ならないように並べ、弱火で両面をこんがりと焼く。（しし唐は、かぼちゃのちょっと後が良い）
【3】
野菜が焼けて来たらナッツを加えて、塩を加えてさっくり混ぜて出来上がり！
★調理のコツ・ポイント★
ナッツはカシューナッツ・松の実・胡桃が適している。
レシピ制作者
三田 実由：マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県 長野市 富田）
■先生のプロフィール
KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ 東京都出身。1957年生まれ。 “Whole foods stu…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > かぼちゃ
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