マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）の教室情報

最終更新日:2019/6/9

マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）

身近な食材で作れて、レストラン並みに美味しいマクロビ料理を提供しています。理論の講義も行います。

この教室のファン：: 40人

oikosのテーマは【レストランのように美味しいマクロビ】
美味しいお料理は、人を笑顔にし、饒舌にします。それが身体にとっても良いものなら、最高じゃないですか？
マクロビを習い出した当初、家族にはなかなか受け入れてもらえませんでした。ならば、美味しいと喜ばれるマクロビ料理を作るしかない、と思い、改めてフレンチとイタリアンのレッスンに通い、思考錯誤しながら工夫を重ねて、ようやく「美味しい」と言ってもらえるマクロビ料理を作れるようになりました。
レッスンでは、そのオリジナルメニュー(お料理とスイーツ)をご紹介していきます。

すべて単発で日程もメニューも月ごとに変わります。
講義＋調理実習で、人数は3人までと少人数です。
実習はデモンストレーション中心で、メモや画像(動画も含む)を撮りながらご覧頂きます。ただ盛りつけやデコレーションなど、食感や体験が必要なものに関しては、実践を取り入れます。
レッスンでは、講義も行います。
マクロビ理論（応用）はもちろん、知識が意欲に繋がり継続が可能になるような、食や健康に関する様々な情報も提供します。

※町田駅(東京)近くの自宅で、2010年8月から2018年7月まで
マクロビ教室として8年間レッスンをしてきましたが、
9月に移住の地を探すため、その第一歩として長野市に越しました。
この度、長野と言う新しい地で、レッスンを再開することになりました。
ホームページ：https://oikos-m.amebaownd.com/

この教室のレッスン

■レッスン内容	洋菓子・ケーキ和菓子和食・日本料理家庭料理おもてなし料理マクロビオティックヘルシー料理薬膳料理その他
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK プライベートレッスンあり駐車場あり入会金無料 / 受講料で払う
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	季節のマクロビ料理(月替わり)とプライベートレッスンがあります。 ※マクロビが初めての方はレッスン前に1時間ほど講義を行います（別途1000円)。 ※プライベートの日程と時間は、ご希望を伺って設定します。お気軽にお問い合わせください。
■レッスン人数	最小1人～最大3人
■レッスン料金	季節のマクロビ料理（3人まで）…3500円～4500円(メニューによって変動) プライベートレッスン…6000円～(グループでの設定は3人までで、お一人様5000円です)

レッスン風景

スイカのシャーベット

きんぴらサンド・かぼちゃのスープ・抹茶のムース

マクロビおせち

ベリータルト

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先生情報

三田　実由

三田　実由
教室主宰東京都出身

■先生のプロフィール

KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ
東京都出身。1957年生まれ。
“Whole foods studio”で理論と調理法を学び、その後、“Simple Moderne Nature”で、味はもちろん見た目にもとことん拘った料理とスイーツを学ぶ。また、食材追求（研究）のために野草・フレンチ・イタリアンも学び、美味しく美しいをテーマに、身体と地球に優しい創作料理を追及し続けている。

■実績

Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他

■保有資格

KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ
http://www.kushi-mc.net/kmc/

教室詳細情報

■教室所在地

長野県長野市松岡

■教室最寄り駅

JR・長野電鉄長野駅

■最寄り駅からのアクセス

長野駅から3.8㎞　長野駅からバスで20分、バス停(サンマリーン)から徒歩3分(住所などの詳細はご予約完了後にお伝えします)
　

■教室開始年

2010年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

三田　実由

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先生情報: 三田　実由; 教室主宰東京都出身
KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ
東京都出身。1957年生まれ。
“Whole foods studio”で理論と調理法を学び、その後、“Simple Moderne Nature”で、味はもちろん見た目にもとことん拘った料理とスイーツを学ぶ。また、食材追求（研究）のために野草・フレンチ・イタリアンも学び、美味しく美しいをテーマに、身体と地球に優しい創作料理を追及し続けている。