マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）の教室情報

oikosのテーマは【レストランのように美味しいマクロビ】
美味しいお料理は、人を笑顔にし、饒舌にします。それが身体にとっても良いものなら、最高じゃないですか？
マクロビを習い出した当初、家族にはなかなか受け入れてもらえませんでした。ならば、美味しいと喜ばれるマクロビ料理を作るしかない、と思い、改めてフレンチとイタリアンのレッスンに通い、思考錯誤しながら工夫を重ねて、ようやく「美味しい」と言ってもらえるマクロビ料理を作れるようになりました。
レッスンでは、そのオリジナルメニュー(お料理とスイーツ)をご紹介していきます。

すべて単発で日程もメニューも月ごとに変わります。
講義＋調理実習で、人数は3人までと少人数です。
実習はデモンストレーション中心で、メモや画像(動画も含む)を撮りながらご覧頂きます。ただ盛りつけやデコレーションなど、食感や体験が必要なものに関しては、実践を取り入れます。
講義は、マクロビ理論（応用）はもちろん、知識が意欲に繋がり継続が可能になるような、食や健康に関する様々な情報も提供します。

※町田駅(東京)近くの自宅で、2010年8月から2018年7月まで
マクロビ教室として8年間レッスンをしてきましたが、
9月に移住の地を探すため、その第一歩として長野市に越しました。
この度、長野と言う新しい地で、レッスンを再開することになりました。
ホームページ：https://oikos-m.amebaownd.com/