炒り豆腐のレシピ、作り方（三田　実由）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

炒り豆腐 三田　実由先生

印刷する

18

お野菜の旨味を生かしたシンプルなレシピ。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

木綿豆腐

半丁

にんじん

半分

ごぼう

10㎝

干ししいたけ

1～2枚

しょう油

大さじ1

ごま油

大さじ1

• 3件
• Tweet

作り方

【1】

にんじんとごぼうを千切りにして、干ししいたけは細切りにする。

【2】

鍋を火に掛けてごま油を注ぐ。熱くなったらごぼうとにんじんを入れて炒めて、油が回ったら干ししいたけを加えて炒める。

【3】

2に豆腐を手で潰すようにして加えて炒め、水気がなくなって来たら、しょう油を注ぎ、全体に味が馴染むように混ぜて出来上がり！

★調理のコツ・ポイント★

豆腐の水気が残っていると、べシャッとした感じになってしまうので、強火で水気をしっかり飛ばす。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 04:01

  
  2021/6/12 up

  手作りひき肉！

  玄米と旬のお野菜教室

  500円（税込）

• 12:30

  
  2021/4/1 up

  桜ごま豆腐　春のおもてなし動画レッスン

  パン・お菓子教室　bonappetit

  1,800円（税込）

• 12:17

  
  2023/9/27 up

  ふんわりヘルシーな豆腐ハンバーグ♪

  フライパン料理 ひろこぱん

  1,000円（税込）

レシピ制作者

三田　実由：マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県 長野市 富田）

■先生のプロフィール

KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ 東京都出身。1957年生まれ。 “Whole foods stu…(全て読む)

マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓの最新レシピ

きんぴらサンドイッチ・胡麻タルタル

ひじきとドライトマトのマリネ

車麩の焼肉丼風

そうめんのジャージャー丼

>>マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓのレシピ一覧（11件）

豆腐 の人気レシピ

1位

アボカドと木綿豆腐のメキシカンサルサ

2位

和風おろし豆腐ハンバーグ

3位

豆腐ハンバーグ

4位

焼くだけ豆腐ステーキ

>>豆腐 のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る