この間実家より自家栽培のにんじんを沢山もらったので それをケーキにしてみることにしました☆ 今回は、バター不使用で代わりにサラダ油を使用しています。 また砂糖はきび砂糖を使ってみました。 記事はしっとり、にんじん結構沢山使用した割に、にんじん臭さが全くないケーキになりました。 ポイントさえ押さえて頂ければ、簡単に作れるハズです！