コンソメスープ

チキンブイヨンに牛ひき肉と香味野菜、卵白を加え澄まします。本格的だけど簡単に出来るように考えたレシピです。肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった滋味深いスープです。

調理時間：４０分程、分量３～４人分

チキンコンソメスープ

チキンブイヨンに鶏ひき肉と香味野菜、卵白を加え澄まします。本格的だけど簡単に出来るように考えたレシピです。肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった滋味深いスープです。

調理時間：４０分程、分量３～４人分

余ったおせち料理で！ミネストローネ

余ったおせち料理や黒豆を使ったスープです♫

調理時間：３０分、分量４人分

黄パプリカ冷たいスープ

オレンジジュースを加えた黄パプリカ冷たいスープ作ってみませんか？

調理時間：20分（冷やし時間除く）、分量2人分

お気に入り：1件

新じゃがのポタージュ

新じゃがの美味しい季節です。簡単なのに本格的なポタージュをご家庭でも作ってみませんか？

調理時間：15分、分量2人分

お気に入り：2件

グラタン～ホワイトソース応用～

ホワイトソースのグラタンのご紹介です。ダマにならないホワイトソースの作り方で、グラタンの他、ホワイトシチュー、ドリア、ラザニアにも使えます。

調理時間：３０分、分量４人分

クリームコロッケ～ホワイトソース応用～

クリームが柔らかいので難しいと思われる成形ですがラップを使って成形します。その後冷凍庫で固めてからバッター液にくぐらせパン粉を付けて揚げます。

調理時間：３０分、分量作りやすい分量

ホワイトシチュー～ホワイトソース応用～

ホワイトソースから作るシチューのご紹介です。牛乳、バター、生クリームを使った素材の味わい豊かな一品です。ホワイトソースはシチューの他に、グラタン、ドリア、ラザニアにも使えます。

調理時間：４０分～、分量４人分

コーンスープ～ホワイトソース応用～

ホワイトソースは多様な料理に応用出来ます。今回は素材の味が豊かなコーンスープのご紹介です。

調理時間：３０分～、分量４人分

パセリのポタージュ

料理のトッピングや揚げ物にころもと混ぜたりして準備しますが、やはり残ってしまいますよね。そこでポタージュにしてみました。

調理時間：20分、分量2人分～3人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件