Mikko’s table
Mikko’s table（東京都新宿区）
- Mikko
- 旬の食材を使い、毎日のごはんづくりを手軽に楽しく！
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最終更新日:2025/3/12
体に優しい発酵食品を取り入れ、身近にある食材でチャチャっと作れるメニューを日々考えています。
材料を無駄なく使いきるコツや常備菜作りのポイントなど、帰宅後すぐに作れるメニューを心がけています。買うのが当たり前と思っていた調味料を手作りしてみませんか？
お一人でご参加の方がほとんどです。ご不明な点はお問い合わせくださいね。
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この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- 家庭料理、おもてなし、季節の手しごと、作りおき
- ■ レッスン人数
- 最小1人～最大4人
- ■ レッスン料金
- 6000円～
- ■ レッスン開催場所
- 自宅キッチン
- ■ 特徴
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- １回完結レッスン形式
- プライベートレッスンあり
- 入会金無料
- 受講料で払う
- 男性OK
- 初心者OK
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼 / 平日夜 / 休日昼
教室のレッスン風景(8)
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- ■ 先生のプロフィール
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美味しいものを食べること・作ること・食べさせることが大好き。旬の食材を使い、体にやさしくチャチャっと出来るレシピを研究中。ファーマーズマーケットで生産者さんから食材と情報を…
美味しいものを食べること・作ること・食べさせることが大好き。旬の食材を使い、体にやさしくチャチャっと出来るレシピを研究中。ファーマーズマーケットで生産者さんから食材と情報を仕入れ、時には珍しいお野菜をご紹介しています。2017年9月∼19年11月までクックパッドでお教室を開催。
- ■ 保有資格
- 食品衛生責任者
発酵食品ソムリエ
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 東京都 新宿区
- ■ 教室最寄り駅
- JR総武線・中央線・丸の内線・大江戸線など信濃町駅・四ツ谷駅・青山一丁目駅
- ■ 最寄り駅からのアクセス
- 総武線/信濃町駅より徒歩7分
中央線・丸の内線・南北線/四ツ谷駅より徒歩12分
大江戸線・半蔵門線・銀座線/青山一丁目駅より徒歩14分 - ■ 教室開始年
- 2017年
- ■ 代表者名
- 菅野 道子
公開中のレシピ
| レシピ(14) |
自家製白だしづくりとそれを使ったかやくごはん、自家製味噌粕漬けづくりに参加させていただきました。発酵食品ソムリエでもある先生のメニューは、自家製の発酵調味料やファーマーズマーケットのお野菜などをつかって体に優しくそして美味しい。メニューのアレンジなども取り入れやすいかたちで気さくに教えてくださる。日々の食事づくりのアップデートになりました。今日はうんと美味しいお吸い物をつくってみようと思います！
yさん
2025/2/5 19:09:33