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Salon d'igrek おもてなし料理教室(東京都新宿区四谷)

フレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室です。

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最終更新日:2020/10/26

こだまゆきこ

こだまゆきこ

料理研究家

東京生まれ。老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理の基礎を学ぶ。大学在学中にフランス・ブルゴーニュ地方ディジョンに短期留学。大学卒業後、イタリア料理店2年間修業、日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。2009年ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンで調理経験。2010年よりお料理教室を始める。

フランス料理と日本料理の調理技法をとりいれて、いつもの食卓をランクアップ!する本格派おもてなし料理をおうちで簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしております。
2020年5月【ZOOMオンラインライブレッスン】を開始いたしました!初めての方にもご説明いたしますので、ぜひ挑戦してみてください!

教室のレッスン風景(9)

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先生情報

こだまゆきこ

こだまゆきこ

料理研究家

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■ 先生のプロフィール
東京生まれ。老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理の基礎を学ぶ。大学在学中にフランス・ブルゴーニュ地方ディジョンに短期留学。大学卒業後、イタリア料理店2… 東京生まれ。老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理の基礎を学ぶ。大学在学中にフランス・ブルゴーニュ地方ディジョンに短期留学。大学卒業後、イタリア料理店2年間修業、日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。2009年ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンで調理経験。2010年よりお料理教室を始める。

■ 実績
・クスパ公認インスタアンバサダー2019 ・TBSテレビ『あさチャン』出演 ・日本テレビ『ZIP!』取材協力 ・企業向レシピ開発、自治体向レシピ開発 ・CookpadTV掲… ・クスパ公認インスタアンバサダー2019
・TBSテレビ『あさチャン』出演
・日本テレビ『ZIP!』取材協力
・企業向レシピ開発、自治体向レシピ開発
・CookpadTV掲載
・フリーペーパー、レシピカード掲載多数


■ 保有資格
調理師 / 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者
ジュニア野菜ソムリエ
ワインWSET(Wine&Spirit Education Trust)Level2
チーズ・プロフェッショナル協会コムラード・オブ・チーズ
■ 出身料理学校・師範名
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級ディプロム
懐石講師許状
茶道裏千家中級許状
華道草月流師範

教室詳細情報

■ 教室所在地
東京都 新宿区四谷
■ 教室開始年
2010年
■ 代表者名
こだまゆきこ
■ 教室HPのURL
https://yukikostyle.amebaownd.com/  教室HPのURL

公開中のレシピ

レシピ(1)

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
=ベーシック=
【フランス料理】
・「カジュアルフレンチ・レッスン」
・「フレンチおもてなしレッスン」
【日本料理】
・「日本料理おもてなしレッスン」
=NEW=
【ZOOMオンライン・レッスン】
・フランス家庭料理レッスン
・和食レッスン
■ レッスン人数
最小2人~最大6人
■ レッスン料金
対面レッスン6,600~11,000円
オンラインレッスン3,000円〜
■ レッスン開催場所
自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/訪問/出張
■ レッスン内容
■ 特徴
  • 1回完結レッスン形式
  • おためし体験レッスンあり
  • 見学OK
  • レッスンの振り替え可能
  • 入学随時OK
  • 出張レッスンあり
  • プライベートレッスンあり
  • 駅近く
  • 多拠点展開
  • 受講料で払う
  • 初心者OK
■ レッスン開催時間帯
平日昼 / 平日夜 / 休日昼

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