東京都の料理教室・パン教室・お菓子教室

パリ15区ヘルシーフレンチ教室

色彩豊かで、体に優しいお料理に、参加する度、癒されます。同時に、毎日の自分の食生活に、目から鱗のヒントを与えてくれる学びも沢山あり、それがこちらのお教室の最大の魅力だと思います。美味しいのは勿論のこと、先生の穏やかな教え方や、人柄にもハマること間違いなしです！

2024/11/21

パフィモコさん

ちとふなオンザテーブル韓

コチュジャンプルコギ、チュンムキンパを教えていただきました。どれも美味しくて先生のレッスンは野菜をたっぷり使う料理なのでたくさん食べてもヘルシーなのが嬉しいですね。

2024/11/21

Yo〜koさん

Ta Thai Kitchen タイ料理教室

鴨煮込みヌードルのレッスンに参加しました。鴨肉はきれいな焼き加減で、量もたくさん。タイの味付けのラーメンと一緒においしく頂きました。えのきの天ぷらは手軽に作れておいしいので、重宝しそうです。デザートは緑と白の層が美しい。タイ料理のメニューの豊富さを感じて、楽しいレッスンでした。

2024/11/21

ノブさん

お菓子教室 Sweets lab E

スイス、イタリアそしてフランス！ヨーロッパ周遊みたいですが、メレンゲ達の出身地！それぞれのメレンゲで作るマカロンシリーズの3回目フレンチメレンゲのレッスンでした。各国の気候や風土から生まれたマカロンの技法。技法の背景にはそうしないとできない程、繊細なマカロンの作り。そんな歴史に思いを馳せながら作るマカロン…とはいかず現実は厳しく特にこのフレンチメレンゲのマカロンはプライベートでは全くうまくできず失敗の連続で、どれだけの材料達を無駄にしたか。慰霊碑でも作らなきゃって感じでしたが、えりこ先生に教わった通りに作ると家でもちゃんとできました！(100点ではありませんが)大袈裟ですがマカロンへの長年の心のつかえが取れマカロン日和(晴れでないと乾燥しないので。)の青空に歴史ではなく何回もの失敗に思いを馳せるのでした。(笑)

2024/11/20

セシルさん