初めて見ることが多い内容のクラスで勉強になりました。 初心者🔰ですが、エッグタルトがシンプル手順で驚きました。 ワンタン麺は、麺がなんと5秒5秒の茹で時間。真夏には助かりそう。再度作ります。 また、参加したいクラスです。

ドルチェローマ作りました。砂糖を20％減らしてみました。よく冷やして食べました。美味しいですね。

焼き立てのエッグタルトが美味しすぎでした！ お持ち帰り分を持ってきた紙箱に入れてみたら、ジャストフィットで可愛く収まりました。

「サイウアの特訓レッスン＆ランチ付き！」に参加しました。サイウア大好きで、サイウアレッスンは経験済みですが、今回はサイウア特訓。忘れていた部分のおさらいをし、苦手な部分を再確認する事で、レシピ再現にチャレンジする気持ちが再燃しました。ランチのタイ太麺の焼きそば（パット・シーユー）とマンゴープリンもとても美味しかったです。ありがとうございました。

今でも食べたエッグタルトの中でダントツ美味しかったです！ ワンタン麺のワンタンも早速家で作ってみます。

今回の牛肉麺もタイ風シュウマイも青マンゴーのヤムも全部美味しくて、作り方もわかりやすくて、すぐ再現決定でした。

ベイクドチーズケーキ&チーズパイを受講しました。パートブリゼというねりパイの作り方を丁寧に教えて頂き、アパレイユという流しこむクリームチーズを作りました。パイ生地の敷き込み方も丁寧に教えて頂き、アパレイユもハンドミキサーを使ってクリーム状に混ぜました。慣れておらずご迷惑をかけながらも初のチーズケーキ完成しました。切り落とした生地はチーズパイになりました。絵本に出てくるような可愛い作品に感激です🧀

5月のLessonに参加しました！ フロマージュブランをクリームチーズと豆乳グルトと梅干しを使って作りました。デザートのバヴォロワにも使いまわせて気に入ったので今度に役立てたいです。梅には効能があって体に負担をかけない梅干しの選び方を学びました！クルトンをGFであられで表現したりサヤエンドウをさいて色を加えて特に鰹がアクセントで美味てました。塩ジェニパーベリーを漬け込んだオイルがぴったりでした！

米粉のドーナツを作りました！そのレッスンで使う材料のことや、発酵について、うまくできるポイントなどを詳しく説明してくださるので、家でもちゃんと作れそうな気がします。作った米粉のドーナツはとても美味しかったです。レッスンの間たくさんの知識をどんどんお伝えしてくださる素敵な先生です。わかりやすいです。 次は米粉の白パンを作りたいのでまたレッスンを受けたいです。

メロンパンを受講させていただきました。料理もお菓子作りも得意でない私がこんなにおいしいメロンパンを作れるなんて！先生の丁寧な説明のもと、先生と愉快な会話を楽しみながらもなぜか完成してしまうのです。主人も♯手作りでこんなにおいしくできるの？とご満悦でした。先生のおすすめの2日目メロンパンも甘味が増しておいしかったです。楽しい時間をいつもありがとうございます。