中野区・杉並区（中野、高円寺、荻窪など）の料理教室

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ダンジャ餅（もち団子3種作り）りんご、ピスタチオ、黒米くるみ、干し柿、ゆずの中3種※季節によって揃う食材で行います

3月10日(月) 11:00〜13:30

東京都杉並区

ニューヨークロール5個＆カスクルート(ハム＆チーズ）ランチ付き

東京都杉並区

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杉並善福寺パンと家庭料理 a and s

【明太チーズとショコラロール】クルクル巻く成形で、太巻きのように楽しみながら作りました。巻く工程で特に面白かったのは、明太チーズは具を海苔巻の様に広げるところ、ショコラロールはチョコシートをのせて、2cm幅の棒状にカットしてから巻くことです。エスカルゴを巻けた時に、とても愛着が湧きました。初めてでも簡単にお店のようなステキな仕上がりになり、大満足です。

2025/2/19

ゆあさん

杉並善福寺パンと家庭料理 a and s

【角煮まんと上海焼きそば】半月型のマントゥは、二つ折りのままで蒸して、角煮を入れる瞬間に開くところが、感動的でした。先生お手製の角煮はまさに「お店の味」、一口食べるたびに、口の中でお肉がホロホロとする美味しさです。自宅で作る際の豚肉の煮方のコツや、コクのある味付けの秘訣、お肉の切り方までレクチャーしてくださいました。上海焼きそばは細めの玉子麺という珍しい麺を使って、焼きそばよりワンランクアップな中華料理でした。作った角煮まん８個は全部お土産で、とっても幸せです。

2025/1/21

ゆあさん

韓国米粉・伝統菓子教室　Onuru

3回目のレッスンでタシクを教えていただきました。１つ出来上がるたびに可愛くて感動ものです♪楽しくて可愛くて美味しくて最高です。正木先生いつもありがとうございます😊

2025/1/10

アスハルさん

杉並善福寺パンと家庭料理 a and s

【2024クリスマスレッスン5品】☆クリスマスパーティーにお招き頂いたようなステキなレッスンでした。中でも、早業と長時間調理を組み合わせて、合間に手早くお料理をされている先生のライブ感に魅了されました。食べきれないお料理を持ち帰りやすいように工夫してくださるなど、実家に帰ったような温かい気配りでした。パエリアはフライパン調理する時のコツ（調理器具の違い）やお米の選び方を習ったので、チャレンジします

2024/12/4

ゆあさん

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