醤油こうじ

お醤油の代わりに使えば減塩になる醤油こうじ。カンタン！混ぜるだけ！

調理時間：5分、分量ボトル1本分(約300g)

美味しそう：2件

お気に入り：4件

塩こうじ

素材をワンランクアップする、あると便利な調味料。保存袋で手軽に仕込みましょう！

調理時間：10分、分量ボトル1本分(約250g)

美味しそう：1件

お気に入り：3件

柚子ペーニョ(柚子胡椒)

青唐辛子より辛さ控え目。糀(麹）を加えさらにマイルドな自家製調味料。柚子の香りとハラペーニョのピリ辛のマリアージュ。

調理時間：30分、分量150g分

美味しそう：1件

インドカレー屋のドレッシング

できあがったドレッシングは、少し甘みのあるさわやかな味わい。 ほんのりと香るカレーの風味が食欲をそそり、くせのあるにんじんが入っていても ヨーグルトを加えることにより食べやすく仕上がっています。 保存期間は冷蔵庫で2〜3日。

調理時間：10分、分量作りやすい分量

お気に入り：2件

オリーブ海苔ソース

焼き海苔とオリーブオイルを合わせて風味高いソースに。 お酢の酸味が美味しくまとめてくれます。 カルパッチョやゆで卵、冷奴にかけたり、ステックサラダのディップにも！ 和と洋のコラボレーションをお楽しみください♪

調理時間：10分、分量作りやすい量

トウモロコシドレッシングの肉サラダ

トウモロコシ丸々一本を使ったドレシングは、甘味たっぷり！　隠し味のマスタードが味を締めてくれます。　ボリューミーな肉サラダに添えて召し上がれ

調理時間：20分、分量２人分

お気に入り：4件

新玉ねぎと梅のドレッシング

新玉ねぎを使って優しくてさわやかなドレッシングを作ります。

調理時間：5分、分量200㏄

チキンソテートマトクリームソース

トマトソースに生クリームを加えて作ります。さっぱりとした肉、魚によく合います。トマトソースは作り置きしておくと軽い煮込みや肉や魚のソテー、スープ等にすぐに使えて便利です。とても簡単なトマトソースの作り方をご紹介してますのでご参照下さい。

調理時間：２０分（肉を常温にする時間を除く）、分量２人分

お気に入り：1件

手作りマヨネーズ

卵黄、酢、塩、油を混ぜて作るマヨネーズのご紹介です。失敗しないように説明を加えたレシピになっています。

調理時間：５～１０分、分量作りやすい分量

ローストビーフの赤ワインとバルサミコ酢のソース

赤ワインとバルサミコ酢、蜂蜜を煮詰めて作ります。

調理時間：１０分、分量２～３人分

美味しそう：1件