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【フルール・ド・セル使用】 リンゴと香味野菜と鶏のスペアリブを重ね焼きしたお料理です。 皮はパリッパリで肉にはフルーティーな香りが移ります。 焼き上がったスペアリブにフルール・ド・セルをつ…
- 分量
- ：4人分
- 調理時間
- 35分
- 材料
- 鶏のスペアリブ、リンゴ、セロリ、塩、粗挽き黒コショウ、オリーブオイル、有塩バター、フルール・ド・セル
【ビクトリノックスシェフナイフを使用】 鶏もも肉を玉ねぎやピーマンと一緒に、トマトでオレガノ風味に煮込むイタリア料理です。 ビクトリノックスシェフナイフを使うと鶏肉の筋切り脂取りも簡単。 …
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 75分
- 材料
- 鶏もも肉 、オリーブオイル 、玉ねぎ、にんにく、ブラウンマッシュルーム、ピーマン、白ワイン、トマト缶、オレガノ、鶏ガラスープ、塩、こしょう
鶏モモ挽肉に豆腐を混ぜた、ふんわりとしたヘルシーなつくねです。 しょうがみりん（しょうが80gとみりん200㏄を煮詰めたもの）の風味がアクセントになります！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏もも挽肉、絹ごし豆腐、芽ひじき、水、ねぎ、☆しょうがみりん、☆しょうゆ、☆片栗粉、油（あればごま油）、酒、★しょうゆ、★しょうがみりん、★砂糖
【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 砂肝とれんこんをじっくりとオリーブオイルで煮ます。じっくりと火入れをした砂肝はとても柔らかくておいしいですよ♪ ビクトリノックスのぺティーナイフ…
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- (下ごしらえの時間を除く)
- 材料
- 砂肝、塩、ブラックペッパー、れんこん、にんにく、オリーブオイル、唐辛子
豆板醤の香りが食欲をそそる♪ご飯もビールもすすむ暑い夏にピッタリの一品です♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分以内
- 材料
- 鶏むね肉、【下味】、薄口醤油、甜菜糖、酒、豆板醤、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、ごま油、片栗粉、ベビーリーフ(付け合わせ用)
【日本海水「かんたん 塩釜焼の素」使用】 雪のような白さが涼しげな、おもてなしの1品。塩釜にとじこめられたスパイスが食欲そそるフィンガーフードです。ワインにもぴったり。 【日本海水×クス…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 鶏砂肝、ニンニク、白ワイン、A)クミン、A)コリアンダー、A)カイエンペッパー、A)フェヌグリーク、A)黒胡椒、オリーブオイル、かんたん 塩釜焼の素、水
材料を揃えて、マリネしておけば、後はオーブンが仕上げてくれます。 鶏肉をお好みの部分に変えて、同じようにしてマリネすれば プルーンをソースにして、複雑な美味しさが楽しめます。 冷めても美味…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- 骨付き鶏もも肉＆胸肉、プルーン、ニンニク、オリーブ、ケイパー、白ワインビネガー（白ワイン）、オリーブオイル、オレガノ、ローリエ、塩、こしょう、砂糖
鶏そぼろ丼はもちろん、チャーハンの具にも、 そのまま炊きたてごはんにのせても、おにぎりの具にも･･･。 たくさん作っておけば大活躍、重宝する「基本の鶏そぼろ」です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏挽き肉（胸肉がおすすめ）、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、生姜のすりおろし
鶏のバジル炒めです。 この夏、発育の良かったバジルを使って作りました
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 鶏もも肉、バジル（生）、にんにく、青唐辛子（生）、赤パプリカ、＜Ａ＞、上白糖、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、*******、干しエビ、酒、*******、＜…
【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 肉団子と鶏レバーの組み合わせに、フルーティーで甘酸っぱい、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」を使った甘酢あんをかけ、黒い仕上がりを…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 【肉団子】、豚ひき肉、塩、卵、片栗粉、サラダ油、【鶏レバーの下ごしらえ】、鶏レバー、塩、コショウ、片栗粉、【バルサミコ酢あん】、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー…
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