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餃子のタネをつっくて皮で包み焼いた焼き餃子です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- Aキャベツ、A塩、B豚ミンチ、Bにら、Bしょうが搾り汁、B濃口醬油、B酒、Bごま油、B鶏がらスープの素（顆粒）、Bこしょう、餃子の皮、水、サラダ油、【タレ】、濃口醬油…
ビストロの超定番メニューです。 お肉の部位やレバーの種類、 もちろん作り方によっても、できあがりはさまざま。 時間はかかりますが、作ってみると意外と簡単です。 ワインやパンのお供にいかがで…
- 分量
- 0.8Ｌテリーヌ型１台分
- 調理時間
- 2日（マリネ時間、焼き時間など含む）
- 材料
- 豚肩ロース肉（豚ロース肉でもよい）、豚とろ肉、Ａ 塩、Ａ 黒胡椒、Ａ キャトルエピス、鶏レバー、Ｂ ルビーポート（マルサラでもよい）、たまねぎの粗いみじん切り、にんに…
冷蔵庫にある物で💕 ひき肉に海老を混ぜて作った海老肉団子に甘酢あんをかけました😀 つけ合わせのお野菜は、お家にある物でOKです♪
- 分量
- 肉団子２０個位
- 調理時間
- ３０分程（揚げ時間含む）
- 材料
- 豚ひき肉、むきエビ（ひき肉にしてもOK）、しめじ（５０g位：椎茸でもOK）、長ネギ、生姜、揚げ油、＜調味料＞、 オイスターソース、 醤油、 酒、 片栗粉、 砂糖、 塩…
とんかつ用豚肉を使って自宅でレストランメニューを作ります＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- とんかつ用ロース、玉ねぎ、粒マスタード、コンソメスープ、塩、バルサミコ酢、オリーブ油、蒸し野菜など
筍が出たら食べたい定番中華をおうちで楽しむ『青椒肉絲』。キッチンを汚さず”筍”の茹で方もご紹介していますお♪
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 豚ロース肉（薄切）、（Ａ）しょうが、（Ａ）にんにく、（Ａ）酒、（Ａ）片栗粉、筍、ピーマン、米の研ぎ汁、サラダ油、（Ｂ）しょうゆ、（Ｂ）砂糖、（Ｂ）湯、（Ｂ）オイスター…
ニンニク、生姜を効かせた常備菜です。 ご飯や麺にかけたり卵焼きの具材にもGOOD！
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 豚肉ひき肉、ニンニク、生姜、味噌、砂糖、ねぎ、ごま、ごま油、塩、こしょう
作っておいて損は無い！！肉そぼろ❣️肉そぼろをご飯にかけて丼に！！うどんや中華麺を絡めて❣️五香粉をかけるとルーロー飯みたいになります。アレンジしやすいので作って冷蔵庫に入れておくと心強い…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、しめじのみじん切り、濃口しょうゆ、黒砂糖、日本酒、味噌、水、オリーブ油、塩、生姜のみじん切り
甘辛い味の肉味噌をたっぷりトッピング❗️冷凍讃岐うどんも美味しさアップ😀 トマトも加えて、爽やかさをプラス💕
- 分量
- ４人〜６人分
- 調理時間
- ２０分程
- 材料
- 讃岐うどん（冷凍）、せん切りキュウリ、ゴマ油、＜肉味噌＞、 ニンニク、 生姜、 豆板醤、 長ネギ、 生椎茸、 豚ひき肉、●味噌、●甜麺醤、●醤油、●みりん、●砂糖、●…
圧力鍋を使って煮ることで、短時間で骨まで柔らかく。味噌を入れて、豚臭さを和らげます。白いごはんにぴったりのおかずです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 豚軟骨、しょうがスライス、長ネギ緑の部分、酒、きび砂糖、味噌(赤、仙台、信州味噌等)、しょうゆ・みりん
お家でお店の味が作れちゃいます！しかもレンジでチン！だけで！？油を一切使わないのに本格的な味がしますよ〜♡
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚ひき肉、片栗粉、甜麺醤（てんめんじゃん）、砂糖、濃口しょうゆ、酒、水、おろしニンニクとおろし生姜、豆板醤、絹ごし豆腐１㎝角、青ネギ小口切り
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