肉そぼろ〜作り置きのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

肉そぼろ〜作り置き 食育料理家　かわなべあやこ先生

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作っておいて損は無い！！肉そぼろ❣️肉そぼろをご飯にかけて丼に！！うどんや中華麺を絡めて❣️五香粉をかけるとルーロー飯みたいになります。アレンジしやすいので作って冷蔵庫に入れておくと心強い味方になってくれますよ！

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:２５分

豚ひき肉

２５０ｇ

玉ねぎのみじん切り

１／２個分

しめじのみじん切り

１パック

濃口しょうゆ

大さじ２

黒砂糖

大さじ２

日本酒

大さじ２

味噌

大さじ１

水

大さじ２

オリーブ油

大さじ１

塩

少々

生姜のみじん切り

１かけ分

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作り方

【1】

材料は３つ！揃いやすいし、作りやすい。

【2】

玉ねぎとしめじ、生姜（写真になし）はみじん切りにする。

【3】

フライパンにオリーブ油と生姜を加え熱し、玉ねぎとしめじを入れて玉ねぎが透き通ってきたら肉を加え木べらでかき混ぜながら火を通し、残りの調味料も一度に入れ煮汁がほとんどなくなれば火を止める。

【4】

３を容器に入れ粗熱が取れれば蓋をして冷蔵庫で保存する。約一週間ほど保ちます。

★調理のコツ・ポイント★

濃いめの味ですが辛くないし、和風の味噌味で食べやすいですよ。お好みで生姜と一緒のタイミングでニンニクのみじん切りや、鷹の爪の輪切りを加えても良いです。後から好みで一味唐辛子、五香粉をかけてもGOOD JOB!

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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