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宮城の野菜としても知られる、『プンタレッラ』。ローマではアンチョビドレッシングとあわせて食べる、春には欠かせないお野菜ですが、とっても簡単に美味しく召し上がれるサラダに仕上げました。
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- ２０分（あく抜き時間３０分）
- 材料
- プンタレッラ、塩、ごま油、韓国のり
春らしい菜の花をふっくら卵と炒め物にしました。マヨネーズを入れて、ふっくら仕上げるのがＰＯＩＮＴ！パンのトッピングにもとってもいいので、是非一品加えてあげてください＾＾☆
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 菜の花、卵、マヨネーズ、牛乳、サラダ油
冬の間に不足がちなビタミンを春の青野菜でたっぷりとりましょう。苦みのある春野菜にはデトックス効果もあります。しっかり美味しく食べて綺麗を目指しましょう。おもてなし模様はこちら→http:/…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 菜の花、しょうゆ、味噌、蜂蜜
秋野菜をサッと素揚げして煮汁にひたします。大根おろしでさっぱりと。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 茄子、さやいんげん、ごぼう（斜めに薄切り）、かぼちゃ（1㎝に切る）、蓮根（皮をむいて薄切り）、大根おろし、鷹の爪
火を使わずに出来て、しかもお洒落で、暑い時には大助かり！麦味噌の味がアンチョビーを彷彿とさせる。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- かぶ（葉付き）、白ワインビネガー、EVオリーブオイル、麦味噌、バルサミコス
もうそろそろ終わりを迎える実山椒 御庭で収穫できたり、まだスーパーでも見かけますね。 冷凍保存して１年楽しみます。 佃煮にしたり 秋刀魚の佃煮に入れたり ちりめん山椒にしたり。
- 分量
- 適量
- 調理時間
- ２時間～
- 材料
- 実山椒
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