その他（野菜）のレシピ（4ページ目）

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キュウリとローズマリーのヨーグルトソース和え

キュウリのヨーグルトソースサラダです＾＾

分量: 作りやすい材料
調理時間: 15分

材料: キュウリ、Aプレーンヨーグルト、A白ワインビネガー、Aオリーブ油、ローズマリー（ホール）、塩・コショウ

美味しそう:1件　公開日:2022年7月13日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

きゅうりの白出汁浅漬け

収穫がピークになってくると出回る「曲がりきゅうり」作り置きも可なので、たくさん作って日々の食卓に夏の香りを添えましょう(^-^) きゅうりには体を冷やす作用があるので、暑くて体が火照っ…

分量: きゅうり4~5本分
調理時間: 7分+漬け込み時間

材料: きゅうり、ミョウガ、白出汁、米酢

美味しそう:1件　公開日:2022年7月8日教室名:30minからだメンテ料理教室　象の台所

春野菜とツナの香味サラダ

あと一品簡単に、季節を感じられるものを　というときに。新玉ねぎやさやえんどうなど、みずみずしい野菜を香味野菜とともにあえた食感のよいさっぱりサラダです。

分量: 3，4人分
調理時間: 10分

材料: さやえんどう、新玉ねぎ、みょうが、ツナ缶、ヨーグルト、マヨネーズ、めんつゆ、白ごま、焼海苔、塩

公開日:2022年5月31日教室名:おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）

キュウリとお豆の粒マスタードソース

あともう一品ってときにいかがですか？

分量: 2人分
調理時間: 15分

材料: キュウリ、ミックスビーンズ、塩、Aオリーブ油、A粒マスタード、Aレモン汁、Aすりおろしニンニク

美味しそう:1件　公開日:2022年5月16日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

簡単ピクルス

冷蔵庫にある季節の野菜をピクルスにしました。家にあるもので簡単に作れる『合わせ酢』は昆布を入れるとまろやかに仕上がります

分量: １回分
調理時間: １５～３０分

材料: きゅうり、にんじん、パプリカ、玉ねぎ、エシャロット、ハーブソルト、昆布（５～６センチ）、酢（穀物酢）、砂糖、白ワイン

美味しそう:1件　公開日:2022年5月11日教室名:小さなキッチン

シシトウ和風マリネ

辛さを感じさせないシシトウをお酒に合うおつまみにしてみました＾＾

分量: 2人分～3人分
調理時間: 20分（冷やし時間除く）

材料: シシトウ、めんつゆ、ごま油、白煎りごま

公開日:2022年5月3日教室名:やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

芽キャベツのパルメジャーノ

芽キャベツをストウブやル・クルーゼで　簡単調理仕上げにパルメジャーノをすりおろして、時短で美味しい一品です。

分量: 2
調理時間: 10

材料: 芽キャベツ、オリーブオイル、塩（あればフルールドセル等大粒のもの)、水、パルメジャーノ、胡椒

公開日:2022年1月28日教室名:la petite cuillère

柿と豆苗のサラダ

旬の柿でビタミンもミネラルもたっぷり。スーパーフードをふんだんに使用したサラダです。

分量: 4人分
調理時間: 15分

材料: 柿、豆苗、シーチキン、リンゴ酢またはお酢、ヘンプシード、塩、あらびきコショウ、ナッツ類

美味しそう:1件　公開日:2021年11月24日教室名:Pulchra kitchen

里芋のレンジ煮

レンジで簡単。おふくろの味。お弁当にも。

分量: 2
調理時間: 10

材料: 里芋、めんつゆ、水

美味しそう:1件　公開日:2021年11月10日教室名:北鎌倉・大船・富士見町　ちいさなお菓子教室

れんこん餅

白玉粉を使って手軽に作る『レンコン餅』。鶏がらスープで生地自体に味を付けるのでお弁当にもおつまみにも向いています♪

分量: ５～６個
調理時間: ３０分

材料: れんこん、白玉粉、米粉（または片栗粉）、ごま油、干しエビ（乾燥オキアミなど…）、しょうが、白ネギ、きのこ類、【A】鶏がらスープ素、【A】湯

公開日:2021年10月20日教室名:小さなキッチン