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ポロネギ（別名リーキ）茎が太くて美味しい野菜とチキンをカレー粉で煮込んでスープにしました。 ポロネギの甘みとカレーの辛みがお互いの旨みを引き出します。パンと一緒にどうぞ！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 45分
- 材料
- ポロネギ、ジャガイモ、鶏もも肉、水、塩、カレー粉、パセリ
【ビクトリノックス SCペティーナイフ使用】 夏のおもてなしにぴったりのクールでジューシーなサンドイッチ。ガスパチョのジュレをペティーナイフでさいの目に切り、モザイクのように美しく盛り付け…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- トマトジュース、粉寒天、ワインビネガー、オリーブオイル、バルサミコ酢、食パン(6枚切り)、クリームチーズ、抹茶、ターメリック
お肉たっぷりのボルシチです。 サワークリームは手作りです。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- ビーツの缶、ビーツの缶汁、牛肉の切り落とし、玉ねぎ、トマト缶、バター、コンソメキューブ、水、乾燥パセリ、生クリーム（脂肪分４５％以上）、レモン汁、おろしニンニク
赤エビと野菜、みかんの果汁と野菜の出汁で出来る、優しくて温かいスープ仕立ての前菜です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- お刺身用赤エビ、にんじん、長ネギの白い部分、小麦粉、白ワイン、温州みかんの果汁、野菜のブイヨン、＊ドライトマト、＊塩，こしょう，オイルづけのオイル、チャービル ハーブ
とてもかんたんなパンに合うスープです。
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 玉ねぎ、舞茸、カボチャ、水、牛乳、クリームシチューのルー、ゆずこしょう、オリーブオイル、厚切りベーコン
タカナシさんの北海道マスカルポーネを使った、温かくてクリーミーなスープです。隠し味に味噌を加えます。ミルクの甘みをしっかり感じる、優しい味の美味しいチーズです。加熱してコク付けに、そのまま…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20 分
- 材料
- 北海道マスカルポーネ、生鮭切り身、じゃが芋、玉ねぎ(出来れば新玉ねぎ)、きのこ(椎茸やしめじを冷凍したもの)、ディル、おろしにんにく、昆布水(5cm角の昆布を水に漬け…
ふわふわのメレンゲがトッピングされたスープです。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 玉ねぎ、厚切りベーコン、カットトマト缶、白ワイン、水、コンソメキューブ、おろしにんにく、キャベツ、オリーブオイル、卵白、バジルペースト、パプリカパウダー
インゲン豆たっぷり、トマトベースのスープです。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 玉ねぎ、野菜ジュース、水、顆粒コンソメ、おろしにんにく、kiriクリームチーズ、インゲン豆のトマト煮込み缶、ハーフベーコン、乾燥パセリ、オイル
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