洋菓子教室 Sucreries(シュクレリ)（東京都新宿区）
忙しい時間を忘れ”会話が弾むお菓子の時間”を提案しています
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この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ベーシックレッスン（単発）
フランス菓子の基礎を学び、定期的に参加されると確実に技術がレベルアップするレッスン 焼き菓子通信講座（単発） youtubeの限定公開動画、完成品のケーキ、郵送可能な計量済の材料がセットになったレッスン |
| ■レッスン人数 | 最小4人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 7500-9000円 |
先生情報
加藤 里名
洋菓子研究家
■先生のプロフィール
会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、
パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
著書”レモンのお菓子づくり"
■実績
雑誌掲載 / 大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
2019.12 レシピ本"ナンバーケーキ"発売
2019.04 レシピ本"レモンのお菓子づくり"発売
2017.03 Elle Groumet フードクリエイター部所属
2017.03 The Cellar at Fred Segal デザートレシピ提案
2016.03 函館バターゴーフレット専門店”BEURRE" レシピ提案
その他、焼き菓子通販やイベント出店多数
■保有資格
食品衛生責任者
■出身料理学校・師範名
”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学ぶ
パリ ル・コルドンブルーで菓子上級コースを卒業
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 新宿区 神楽坂
■教室開始年
2015年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
加藤 里名
- ※教室周辺の地図を表示しています
- 先生情報
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- 加藤 里名
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洋菓子研究家
会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、
パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
著書”レモンのお菓子づくり"
スタッフ募集
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