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汁ごと味わうキムチなので、韓国ではスープとして食べます。 ほどよい酸味が心地よくさっぱりといただけます。野菜の彩りも美しい華やかなキムチです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 大根、人参、きゅうり、赤・黄パプリカ、りんご、三つ葉かせり（茎のみ）、塩、★ミネラルウオーター、★米粉、★昆布茶、にんにく・しょうが、たかの爪
残ったチーズを美味しく活用。オイルにつけると長持ち。 パンにのせたり、サラダのトッピングにしたり 美味しく活用できます。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- お好みのチーズ、オリーブ油、ローズマリーなど
市販のコーヒーゼリーは甘すぎる、コーヒーの味はもっと濃い方がいい、という声から生まれたレシピです。 エスプレッソが好きな大人のみなさんへおすすめです！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- エスプレッソ、板ゼラチン、生クリーム
森 由美子がイギリス留学時代に出会った素朴なじゃがいも料理。 じゃがいもをくり抜き、カップにして詰めものをしていきます。 シーフード以外に、挽き肉、ハーブ＆旬野菜など、アレンジが自由自在！…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- じゃが芋、※菜花やブロッコリー、※魚介類、※オーロラソース、塩、ディル
野菜不足の時にちょうどいい、パプリカを使ったブルスケッタです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- パプリカ（できれば2色）、オリーブオイル、塩、こしょう、オレガノ、バケット、にんにく
糖質・脂質を押さえた ヘルシーメニュー ザワークラウト入りでおなかも元気！
- 分量
- ４個分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 生おから、ザワークラウト、鮭フレーク、プレーンヨーグルト、油揚げ、＜好みで＞、中脳ソース
今が旬の空豆の、とても簡単なおつまみです。ゆでて食べることが多い空豆ですが、たまには違う食べ方はいかがですか？しかも簡単にできるので、オススメの一品です！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 空豆、マヨネーズ、アンチョビペースト
先日「贈る料理」と言うテーマでレッスンしました。贈る為に作るのは「カマンベールの宝箱」と言う一つの料理ですが、贈られた方は、それを何通りものお料理に展開させられるのです。それらのレシピを順…
- 分量
- 4～8人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- カマンベール、乾燥トマト、オリーブの実（緑でも黒でも）、パンチェッタ、ピンク胡椒
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