大人のコーヒーゼリーのレシピ、作り方（Mutsuko）

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クスパ レシピ

大人のコーヒーゼリー Mutsuko先生

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市販のコーヒーゼリーは甘すぎる、コーヒーの味はもっと濃い方がいい、という声から生まれたレシピです。
エスプレッソが好きな大人のみなさんへおすすめです！

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:20分

エスプレッソ

300cc

板ゼラチン

5g

生クリーム

適量

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作り方

【1】

エスプレッソを作る。
家庭用エスプレッソメーカー（モカ）6人用でちょうど300cc作ることができます。

【2】

板ゼラチン5g（市販のゼラチン4枚）を少量の水につけでふやかす。

【3】

エスプレッソ液に戻したゼラチンを入れてしっかり混ぜて溶かす。

【4】

グラスに分けて冷蔵庫で冷やす。

【5】

お好みでメープルシロップ、はちみつ、生クリームなどをかける。

★調理のコツ・ポイント★

ゼラチンはしっかりと溶かしてください。もしも、エスプレッソの温度が下がっている場合は電子レンジや鍋で少々温めてから溶かしてください。

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レシピ制作者

Mutsuko：COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

■先生のプロフィール

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年 フィレンツェへ留学〜ト…(全て読む)

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