COMODO(埼玉県さいたま市大宮区)のレシピ一覧

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最終更新日:2026/3/8

COMODO(埼玉県さいたま市大宮区)

気取りのない普段着のイタリア料理をみなさんと一緒に楽しみながら作っていきます

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29人
過去の予約人数:
13人

公開中のレシピ一覧(全20レシピ)

柿とリコッタの前菜

ひと口で食べられる簡単なおつまみです。
柿の甘さとさっぱりしたリコッタチーズが一体となったオシャレな一品です。

美味しそう:1

イタリアのパン粉

日本と違ってイタリアのパン粉はキメが細かくサラサラしています。日本のパン粉をビニール袋などに入れてめん棒で叩くなどしても構いませんが、イタリア料理を作るときにはやはり細かいパン粉を使いたくなります。そこで、イタリア料理にはなくてはならないパン粉の作り方をご紹介します。

美味しそう:2

大人のコーヒーゼリー

市販のコーヒーゼリーは甘すぎる、コーヒーの味はもっと濃い方がいい、という声から生まれたレシピです。
エスプレッソが好きな大人のみなさんへおすすめです!

美味しそう:2

そら豆のディップ

今が旬のそら豆のディップです。
バケットやクラッカーにつけてどうぞ!

お気に入り登録:1

パプリカのブルスケッタ

野菜不足の時にちょうどいい、パプリカを使ったブルスケッタです。

美味しそう:2

アンチョビと空豆

今が旬の空豆の、とても簡単なおつまみです。ゆでて食べることが多い空豆ですが、たまには違う食べ方はいかがですか?しかも簡単にできるので、オススメの一品です!

生ハムといちじく

切って盛り付けるだけの、とても簡単なメニューです。
お酒のおつまみや前菜としてお楽しみください

さわやかヤーコンサラダ

食物繊維やミネラル、オリゴ糖がたっぷり入った「ヤーコン」を使ったとてもヘルシーなサラダです。
肉料理やフリット(揚げ物)と合わせたり、年末年始の疲れた胃をやさしく戻してくれる一皿です。

美味しそう:3

チキンのローズマリー風味

にんにく、ローズマリーがほんのり香り、ちょっとしたパーティーなどに見ばえのする料理です。前日に鶏肉をマリネしておけば時短にもなります!

美味しそう:3

ハムのムース

ハムとチーズを合わせるだけのムースです。朝食でもいいし、おつまみにもぴったりです!

美味しそう:2

先生情報
Mutsuko
Mutsuko
イタリア料理教室主宰   福島県出身

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く
2009年 フィレンツェへ留学〜トスカーナを中心とした家庭料理を学ぶ
2010年 ルッカ・イタリア料理学院へ留学〜トスカーナを中心とした伝統料理や郷土料理を学ぶ
その後、料理教室を主宰。🇮🇹現地で料理研修や料理本のレシピ研究などを行っている
2022年 漢方エキスパート、2024年 薬膳セラピスト取得。

教室からのお知らせ

2025/10/30

次回レッスンの予定を登録しました。
12/7(日)11:00より開始します。
手打ちパスタを1品、メイン料理は豚肉を煮ます。オーブンでドルチェを焼きます。
ぜひご参加ください(^_^)

2025/10/30

最新情報はインスタグラムで更新しています。
どうぞご覧ください。
https://www.instagram.com/tamutsu?igsh=N2Zja2J2MGZmYTJi&utm_source=ig_contact_invite


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