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アンチエイジングの薬膳ご飯♪ 栗は若々しさのモトを貯えている「腎（じん）」エネルギーを補充するほか、認知症予防にも嬉しい「健脳」の働きが。旬の和栗に胡麻の香りを添えて和風薬膳に仕上げまし…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 精白米、◎剥き栗、◎水、◎日本酒、◎醤油、◎粗糖、◎岩塩、炒って半刷りした白ごま
元気になる 定番の家庭薬膳♪ 気（エネルギー）をチャージする家庭薬膳です。スライスして常備菜にも。カラダを温める胡椒で冷え症を緩和するほか、抗がんに役立つイオウを含むガーリックで風味をつ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分（下ごしらえマリネ時間を除く）
- 材料
- 鶏むね肉、粗糖、純米酢、オリーブオイル、大蒜（にんにく）輪切り、岩塩、胡椒、白ワイン
のどの痛みケアの秋の季節薬膳♪ おうちのキッチンドクターとして呼吸器の弱い家族のため、朝食にささっと作った秋カゼ予防の薬膳フードセラピーです。秋の乾いた空気で傷めた肺をやさしく潤す豚肉や…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚こま肉、日本酒、薄口醤油、生姜汁、セロリの薄切り、舞茸、生姜薄切り、オリーブオイル、岩塩、生姜千切り、本葛粉＋水
血行をよくする薬膳♪ 気血を生み出す棗（なつめ）と血（けつ）をサラサラ流してくれる秋刀魚を組み合わせて、女性の血脈を守る薬膳フードセラピーの一品です^^抗酸化のトマトと抗がんのブロッコリ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 秋刀魚、棗（なつめ）＋水、大蒜の薄切り、オリーブオイル、玉葱の薄切り、人参の千切り、白ワイン、完熟トマト、ドライタイム、粗糖、海塩（フランス産ゲラン）、茹でブロッコリ…
育ちざかりの薬膳たまご料理♪ カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰（いん）があります。陰をたくさん使う成長期は、陰陽バランスが崩れて相対的に熱くなり、落ち着きがなくなるコトも。薬膳…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 卵、牛乳、シュレッドチーズ、茹でブロッコリーみじん切り、オリーブオイル、パプリカパウダー、茹でブロッコリーみじん切り、ちぎったレタス、くし形切りのトマト
更年期症状ケアの薬膳スイーツ♪ カラダが熱くなりすぎないよう程よく潤していた陰（いん）が減ってくる更年期は、イライラやホットフラッシュが起こりがち。それは陰陽バランスが崩れるから。そんな…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- 無花果の角切り、卵、低脂肪乳、甜菜糖、バニラエッセンス
がんに負けないための薬膳♪ ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆抗がんに役立つイオウを含むニンニク、五臓のチカラや免…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 舞茸、しめじ、大蒜（にんにく）輪切り、オリーブオイル、岩塩、あらびき黒胡椒、パセリみじん切り
がんに負けないための薬膳♪ ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆抗がんに役立つイオウを含むブロッコリーは、五臓に気をチ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 小房に分けた茹でブロッコリー、豚ロース肉薄切り、パプリカの千切り、レモンのいちょう切り、白ワイン、生姜汁、オリーブオイル
胃腸にやさしい薬膳南瓜サラダ♪ 今秋は長雨が続き、梅雨どきのような湿気で胃腸に元気がない人も。そんなときは、カラダの湿気を除いて食欲をそそる「カルダモンの香り」「可愛いハロウィンのカタチ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 南瓜、白ワイン、水、カルダモンパウダー、ヨーグルト
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