その他(パイ・タルト)のレシピ、作り方

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パイ生地の作り方は色々ありますが、今回はラピッドの作り方を説明します。 これをベースにしていろいろなパイ製品を作ることができます。 バターは無塩バターを使います。好みで発酵バターを使用して…

分量
一人分
調理時間
2時間
材料
強力粉、薄力粉、塩、冷水、バター

教室名:お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」

お気に入りレシピ

ハロウィンにおすすめのパンプキンパイです。冷凍パイシートとフードプロセッサーを使って簡単&おいしく♪

分量
22cm タルト1台分
調理時間
60分
材料
冷凍パイシート、かぼちゃ(種とワタを除く)、砂糖、バター、卵黄、生クリーム、ラム酒、ナツメグ、シナモン、塩

美味しそう:2件  教室名:気まぐれキッチン andante

お気に入りレシピ

冷凍パイシートを使った簡単で可愛い バレンタインスイーツ! 決め手は仕上げのメイプルシロップです!

分量
3.5センチハート型14個分
調理時間
1時間
材料
パイシート(ベラミーズ)、チョコレートタブレット、メイプルシロップ、卵黄(生地に塗る用)

美味しそう:3件  教室名:Atelier Tendre gouT CHIRO

お気に入りレシピ

カヌレ型のフル活用レシピ! パイシートやマロングラッセ、 マロンペーストを使い、 配合も覚えやすい簡単本格レシピです!

分量
5.5cmカヌレ型 18個分
調理時間
1時間
材料
パイシート(ベラミーズ)、【アーモンドクリーム】、粉砂糖、アーモンドパウダー、無塩バター、全卵、ゲランド塩(塩)、ラム酒、マロングラッセ(ブロークン)、✳︎✳︎✳︎、…

美味しそう:2件  教室名:Atelier Tendre gouT CHIRO

お気に入りレシピ

1/6のエピファニー(公現祭)に食べられる祭礼菓子です 中にはフェーブが入っていて切り分けたケーキに入っていたら王様になれます

分量
18cm 1台分
調理時間
3時間
材料
★薄力粉、★強力粉、★塩、★バター、★バター(折り込み用)、★冷水、無塩バター、塩、粉糖、卵、バニラビーンズグラインダー、アーモンドプードル、ラム酒、卵黄(塗り卵)

教室名:パンとおやつ

お気に入りレシピ

コクがあるアーモンドクリームと旬の柿を合わせたティータイムにおすすめのスイーツです

分量
16cmタルト型
調理時間
15分 + 40分(焼き時間)
材料
柿(飾り用)、柿(混ぜ込み用)、冷凍パイシート(18cm×18cm)、~クレーム・ダマンド~、バター(常温)、粉砂糖、卵(常温・溶いておく)、アーモンドパウダー、洋酒…

美味しそう:3件  教室名:家族とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

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ハロウィンと感謝祭の季節のアメリカの定番デザートをコンデンスミルクと卵の代わりに豆腐を使って作りました。

分量
ミニパイ8個分
調理時間
45分(冷凍パイシート解凍時間を除く)
材料
かぼちゃのピューレ、絹ごし豆腐、砂糖、シナモン、パンプキンパイ・スパイス、冷凍パイシート

美味しそう:3件  教室名:The Suyari Table

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ルバーブを使用したクランブルです。新鮮なルバーブを使って作りたい一品です。

分量
2人分(直径10cmのココット皿)
調理時間
準備15分 焼き時間25分
材料
ルバーブ、てんさい糖、水、無塩バター、グラニュー糖、アーモンドパウダー、小麦粉(薄力粉でも中力粉でも)、バニラパウダー

美味しそう:7件  教室名:la petite cuillère

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パイシートを使った手軽なおやつパイ

分量
4人分
調理時間
30分
材料
パイシート(冷凍)、砂糖(粒の粗いもの)、紅茶の葉

美味しそう:1件  教室名:COMODO

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パイシートを使って、 あんこをくるんだパルミエを焼きました☺ 手土産にも最適なサクサクなおやつです♪

分量
4人分
調理時間
30分
材料
冷凍パイシート、桜あん、グラニュー糖、ココナッツ

美味しそう:25件  教室名:cooking LABO :) tsukuru

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クスパからのお知らせ

2019年8月28日

【重要】消費税率に伴うレッスン受講料について

このたび2016年11月28日に施行された法律(平成28年法律第85号及び第86号)に基づき、2019年10月1日から消費税及び地方消費税の税率が8%から10%に引上げられる予定です。つきましては、クスパでも【レッスン受講料】税込統一表記の改定します。
同じレッスンでも9月までの【レッスン受講料】と10月までの【レッスン受講料】に差異が出る場合がございますので、ご了承ください。
(例)10月以降のレッスンを9月中に予約→メールで届いたレッスン受講料が記載されていなかった。
※先生が対応されていない場合もありますので、詳細は先生にお問い合わせください。
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