クスパ レシピ
ハロウィンの簡単パンプキンパイ。 青野 恭子先生
ハロウィンにおすすめのパンプキンパイです。冷凍パイシートとフードプロセッサーを使って簡単&おいしく♪
＜材料＞ 分量:22cm タルト1台分 調理時間:60分
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作り方
【1】
パイシートは半解凍して型に張り付け、フォークで所々穴を開け、冷蔵庫に入れる。
【2】
かぼちゃは蒸すかレンジで柔らかくし、熱いうちにフードプロセッサーで皮ごと潰す。
【3】
砂糖、バター、卵黄、生クリーム、ラム酒、ナツメグ、シナモン、塩も加えて滑らかなペーストにする。
【4】
パイ皮に3を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
途中焦げるようなら上にアルミホイルをかぶせましょう。ナツメグやシナモンはお好みで加減してください。アツアツのパイにアイスクリームを添えて食べても絶品♪
レシピ制作者
青野 恭子：気まぐれキッチン andante（大阪府 豊中市）
■先生のプロフィール
早稲田大学第一文学部卒。来客の多い料理上手の家族のもとに育ち、幼少時から料理好き。ロンドン留学中には世界の…(全て読む)
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