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魚醤と豆板醤を使った甘辛い簡単なスイートチリソースで、豚肉をからめました。野菜のしゃきしゃきと甘辛い豚肉にふわふわ卵でマイルドになってご飯ととっても良く合います。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 炊いたごはん、豚バラ肉薄切り、玉子、レタス、新玉ねぎ、豆板醤、きび砂糖、にんにく、魚醤、サラダオイル、塩・こしょう、レモン
ごぼう、椎茸の甘辛煮、牛そぼろ、炒り卵の上に、海老、栗、ぎんなん、紅葉を彩りよく盛り付けた、秋色ごはんです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 合挽き肉、卵、椎茸、ごぼう、紅葉人参、甘栗、ぎんなん、海老、、米
旬のさんまを3枚におろして、甘辛いタレに煮絡め、ご飯の上に錦糸卵、白髪ねぎと一緒に彩りよく盛り付ける蒲焼き丼です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- さんま、卵、白髪ねぎ、粒山椒、Ａ（醤油、酒、みりん）、砂糖、ご飯、薄力粉
漬け汁にサーモンとアボガドを漬けて，後はレモンライスにのせるだけです。 レモン風味がサーモンと合い，白ワインにもピッタリです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 刺身用サーモン、アﾎﾞガド、醤油、みりん、ゴマ油、わさび、刻みのり、炊きたてご飯、レモン汁、砂糖
タレの中にゆず胡椒とごま油を入れるのがポイント。安いマグロもおいしくいただけます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- まぐろ刺身（赤身）、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａゆず胡椒、Ａしょうが汁、Ａごま油、ご飯（かため）、すし酢（市販）、のり、しその葉の千切り、白ゴマ
暑い夏の朝でも火を使わず、チャチャッとできる丼です！ 日によって野菜を変えると、バリエーションが広がります。 ベネッセ進研ゼミ小学講座さんとのコラボレーション企画 【おはようチャレンジ：…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 雑穀ご飯、木綿豆腐、トマト、豆苗、きゅうり、にんじん、塩昆布、ツナ、卵(Mサイズ)、めんつゆ(ストレート)
蒸し焼きできゃべつの甘味が引き出されます。 朝食でもお昼ご飯にでもお勧め！ 小さいお子さんにはきゃべつをちぎってもらって、一緒に作ったらいかがでしょうか？
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- きゃべつ、卵、日本酒、ご飯 、かつお削り節、しょう油
トマトの酸味が絶妙にさっぱりしていて美味しくいただけます。手軽に購入できる牛肉の切落しを使って簡単クッキングしました！！
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 牛肉切り落し、プチトマト、もやし、ご飯茶碗、A しょう油、A 酒、A みりん、A コチュジャン、A すりおろしニンニク、A すりおろしタマネギ、塩・コショウ、サラダ油…
そろそろスーパーに菜の花が並ぶようになって来ましたね。今回は旬の「菜の花」を使って、子供も大人も大好きな天津飯に仕上げました
- 分量
- 4人～5人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 菜の花、海老（正味）、たまご、出し汁、ごま油、酒、塩、しょうゆ、水溶き片栗粉
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