最終更新日:2023/9/29

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー：249人
過去の予約人数：826人

Instagram

岩田　知子

パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）

プロフィール詳細

パンやお菓子が作りたい！でも私には無理かも…そんなことはありません！
ちょっとしたコツで、お店に並んでいるようなおしゃれな美味しいパンや
お菓子が作れます。しかも！自分で作るから安心、安全♪
美味しく＆綺麗に見えるヒント！
それを一つ一つ丁寧に教えていきたいと思います。
デモンストレーションもあります。まずは楽しんで作っていきましょう！

デモで作った物をカフェ風にアレンジした試食もあります。
皆さんが作られた物はすべてお持ち帰りです。
ラッピングレッスンもあるので、プレゼントにも最適ですよ。
アレルギー対応の、人気の米粉を使用したレッスンもあります！
お一人でも気軽に参加してみて下さいね。

教室を開きたい、お店を開きたい、などのご相談も受け付けております♪
かつちまで教えているレシピは、ライセンス契約をしていただければ、全て商用利用ができます。
美味しいではなく、美味しすぎるお菓子やパンを、自信を持って提供できるように指導致します。

先ずは、お教室へのご予約、心よりお待ちしております。

アイシングクッキーラッピングおもてなし

ネット予約可能なレッスン

: 10月 2日 10月 4日 10月 5日 ...

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰りです。
ライ麦入りの生地を、手ごねします。
イチジクをたっぷりと加え、クリームチーズを包みます。
イチジクの成型、クープの入れ方を伝授します！。

: 10月 2日 10月 3日 10月 4日 ...

講師デモ→実習→試食：各3個作り、計6個、ご自分で作ったものは全ておもたせ用の箱に詰めて、お持ち帰りです。
練り切り餡作成→色付け→包餡をして、三角棒などの道具を使用して、紅葉と銀杏を作ります。
おうちでも作れるように、しっかりと練り切り餡の作り方を覚えられますよ！
ご予約、お待ちしております♪

: 10月 2日 10月 4日 10月 5日 ...

講師説明→実習→試食：250×170の生地を12カットして袋詰め、お持ち帰りです。
サブレ生地を作り、焼成後、フロランタン生地を流し再度、焼き上げます。
プロ直伝！綺麗なカットの仕方も覚えましょう。

>>レッスンをもっと見る

この教室のレッスン

■レッスン内容	パン洋菓子・ケーキ和菓子アイシングクッキーおもてなし料理お茶・コーヒーその他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駐車場あり / 駅近く / 多拠点展開入会金無料 / 受講料で払う初心者OK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	毎日営業！パン・洋和菓子レッスン、10時～、14時～、18時～レベルに合わせて、好きなメニューがお選びできます。・月のお勧めレッスン・おもたせレッスン・ウエディングプチギフトレッスンなどいろいろございます。お気軽にご相談ください。
■レッスン人数	最小1人～最大3人
■レッスン料金	パン　：4,500円～（インスタントドライイースト、生イースト、天然酵母）お菓子：5,000円～（焼菓子、生菓子、和菓子）内容により、レッスン料が変わります。コースレッスンや、回数券もございます。お気軽にお問合せ下さい。
■今後開催予定のレッスン	生菓子「マロンロール」9月秋のお勧めレッスン♪ [ 9月30日(土)　14:00] 焼菓子「パン・ド・ジェンヌ」9月お勧めレッスン♪ [10月 1日(日)　10:00] パン「パンプキンミルク」10月お勧めレッスン♪ [10月 1日(日)　14:00]

レッスン風景

キノコとベーコンのキッシュ

アメリカンチーズケーキ

>>レッスン写真をもっと見る

先生情報

岩田　知子

岩田　知子
パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身

■先生のプロフィール

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！