まぐろの漬け丼のレシピ、作り方（ほりうち　まさこ）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

まぐろの漬け丼 ほりうち　まさこ先生

印刷する

16

タレの中にゆず胡椒とごま油を入れるのがポイント。安いマグロもおいしくいただけます。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１５分

まぐろ刺身（赤身）

３００ｇ

Ａしょうゆ

大２

Ａみりん

大１

Ａゆず胡椒

小１/５

Ａしょうが汁

小１

Ａごま油

大１

ご飯（かため）

２合分

すし酢（市販）

大４

のり

適宜

しその葉の千切り

適宜

白ゴマ

適宜

• 3件
• Tweet

作り方

【1】

炊きあがったご飯に、すし酢を回しかけてひと肌に冷ましておく。

【2】

まぐろは水でさっと洗い、水気をよく拭き取っておく。５ミリ厚さに切り、Ａを合わせたたれに１０分漬ける。

【3】

器に１の酢飯をよそい、ちぎったのりをのせる。２のまぐろを漬け汁少々とともに盛り付け、千切りのしその葉をのせて白ゴマをふる。わさびとゆず胡椒（分量外）を添える。

★調理のコツ・ポイント★

漬け時間が長いと、味が濃くなるので気をつけてください。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 10:21

  
  2022/12/8 up

  みんな大好きサーモンの南蛮漬け❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 05:28

  
  2022/9/19 up

  和食『鶏のから揚げ』

  ストロベリー　キッチン

  750円（税込）

• 05:50

  
  2022/5/9 up

  【疲労回復】らっきょうの甘酢漬けと塩漬け

  30minからだメンテ料理教室　象の台所

  1,000円（税込）

レシピ制作者

ほりうち　まさこ：160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県 市川市 東菅野）

■先生のプロフィール

ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒ…(全て読む)

160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナの最新レシピ

フィデウア（パスタのパエリヤ）

夏ナムル　3種

韓流かき氷　パッピンス

豆乳そうめん

>>160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナのレシピ一覧（20件）

その他の人気レシピ

1位

ご飯が進む💕台湾グルメ「ルーロー飯」

2位

お家ご飯の強い味方❗️三色丼

3位

★子ども大好き鶏そぼろ丼★

4位

火を使わない❗️『生ハム丼』

>>その他のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る