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珍しい魚シイラをしょうがみりんでコクをだした一品です
- 分量
- 2人前
- 調理時間
- 15分
- 材料
- シイラ、しょうがみりん、しょうが、しょうゆ、酒、じゃがいも
市販のちりめん雑魚を使って、簡単にできる佃煮です。好みで、胡麻だけでなく、山椒・柚子皮・ゆかり・七味や一味などを加えても楽しめます。ご飯のお供で、お茶漬けやおにぎりには勿論ですが、パスタや…
- 分量
- 一度で作りやすい分量
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ちりめん雑魚、醤油、酒、生姜味醂、煎り胡麻、山椒
しょうがみりんで臭みのないはまちのさっぱりサラダです。まろやかさもプラスされていつものお刺身がおしゃれに大変身
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- はまち刺身用塊、しょうがみりん、塩、パプリカ、きゅうり、イタリアンパセリ、ゆず、しょうがみりん、薄口しょうゆ
旬のお魚を楽しむアレンジレシピ。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鰤、しょうがみりん、醤油
煮魚が美味しくなる季節です。本日は黒カレイをピリ辛煮煮てみました＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 黒カレイ、大根、こんにゃく、水、酒、しょう油、みりん、鶏がらスープの素、豆板醤
春の１品。 ハーブオイルと白ワインに漬け込んだ鱸を蒸し焼きにして、サフランを加えた黄色のソースを添えました。
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- スズキ、*白ワイン、*ココナッツオイル(オリーブオイル)、*お塩、ディル(あれば)、サフラン、玉ねぎ
春を感じるお料理です。 レモンと一緒に炊くのがポイント。 甘辛さと酸っぱさがよく合います。
- 分量
- 作りやすい分量（約1キロ）
- 調理時間
- 40分～50分
- 材料
- いかなご、しょうが、レモン、ザラメ砂糖、濃口しょうゆ、酒、みりん
山忠食品さんの『鰹だしつゆもずく』を衣に混ぜて揚げたわかさぎを、 お野菜とともにだし酢に漬け込みます。 だし＋甘酢なので、お酢の苦手な方でも食べやすいです。 お野菜でカラフルに仕上がるので…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- わかさぎ、『鰹だしつゆもずく』、天ぷら粉、*玉葱、*人参、*ピーマン(パプリカ)又はセロリ、すし酢、付属のだしつゆ
サラダ風なカルパッチョで、 アボガドがはいるので、味も濃厚になり、美容にもいいです。 塩だけでも素材の味が生かされて、美味しくなります。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- サーモン（刺身用）、大根、トマト、アボガド、レモン汁
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