シイラのしょうがみりん照り焼きのレシピ、作り方（小川　久美子）

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クスパ レシピ

シイラのしょうがみりん照り焼き 小川　久美子先生

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2

珍しい魚シイラをしょうがみりんでコクをだした一品です

＜材料＞  分量:2人前   調理時間:15分

シイラ

2枚

しょうがみりん

20g

しょうが

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1/2

じゃがいも

80g

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作り方

【1】

シイラを皮から焼く、

【2】

身はさっと焼く(中火)

【3】

酒、しょうがみりん、しょうゆを入れ、魚にもからめて完成

【4】

粉ふきいもを添える

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

★調理のコツ・ポイント★

皮から焼き、パリっとさせると、香ばしくなります

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レシピ制作者

小川　久美子：イタリア料理・手打ちパスタ料理教室　ルナノーヴァ（兵庫県 西宮市）

■先生のプロフィール

辻学園調理・製菓専門学校２年卒業後、兵庫西宮苦楽園口のイタリア料理専門店「オステリア　エノテカ」に就職、1…(全て読む)

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