クスパ レシピ
パンで作る、クイック・フォンダンショコラ 藤山朗子先生
【Pasco《L'Oven》を使用】
くるみとレーズンのカンパーニュをスライスして作る、デザートメニューです。
じゅわっと染み出すチョコレートソースがとろける美味しさ。
パンが少し残ってしまったときの再生メニューとしてもオススメです！
【Pasco×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分
作り方
【1】
くるみとレーズンのカンパーニュは、表示に従いオーブントースターで焼いて、2cm幅にスライスする。
【2】
チョコレートを湯せんにかけて溶かし、生クリームを少しずつ加えて溶き混ぜる。
【3】
くるみとレーズンのカンパーニュの上に2を満遍なくかける。
【4】
2～3回上下を返し、くるみとレーズンのカンパーニュのサイドを指で押して、よく染み込ませる。
【5】
フライパンを中火にかけて温め、無塩バターをのせて、シュワシュワとした泡が落ち着いたら、くるみとレーズンのカンパーニュを入れて両面を焼く。
【6】
皿に取り、火からはずしたフライパンに皿に残ったチョコレートソースを加えて混ぜ、盛り付けたパンの上にかける。
★調理のコツ・ポイント★
カカオ分の高いチョコレートを使うと、甘さ控えめのビターな仕上がりになります。（70％程度のものをおすすめします）
焼いたあとも予熱で火が入りますので、焦がさないように注意しましょう。
レシピ制作者
藤山朗子：サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ（東京都 世田谷区）
■先生のプロフィール
フレンチのおうちごはんを習える料理教室を、自由が丘で開催しています。 ヘルシーなテイストのシンプルレシピ、…(全て読む)
サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴの最新レシピ
パンを使ったレシピの人気レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する