クスパ レシピ
5分で出来る 夏にさっぱり! トマトのサラダ 石毛郁子先生
旬のトマト、シソ、生姜、夏の定番食材を使います。
＜材料＞ 分量:2人 調理時間:5分
トマト
1個
シソ
3枚
紫玉ねぎ
1/8個
生姜
ひとかけ
オリーブオイル
10g
塩コショウ
少々
麺つゆ
10g
作り方
【1】
トマトは小さめの乱切り シソと紫玉ねぎはみじん切りにしておく
【2】
お皿にトマトをこんもりと盛付、シソと紫玉ねぎを合わせた物をトマトの上に飾る
【3】
お皿の縁からオリーブオイルを回しかけ、上から塩コショウと麺つゆを垂らす
【4】
最後に盛り付けたトマトの上におろし金をセットし生姜をすりおろしてかければ出来上がり!
★調理のコツ・ポイント★
よく冷やして召し上がると美味しいです。生姜と麺つゆの相性は抜群、夏の暑い日でも食欲をそそります。
レシピ制作者
石毛郁子：パンとお菓子とお家でカフェごはん Reposer（神奈川県 横浜市港北区 高田西１丁目 東山田駅徒歩７分）
■先生のプロフィール
製菓衛生師・調理師としてパン工房＆パン教室を主宰。辻クッキングスクールにて料理の基礎を習得。22歳で結婚。…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > トマト
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