クスパ レシピ
糖質オフ！苺のコンフィチュール 食育料理家 かわなべあやこ先生
苺にちょびっと蜂蜜を加えて仕上げる糖質オフのコンフィチュールです。ダイエット中糖質を控えたい人、軽度の糖尿病の方向けに考えました。
＜材料＞ 分量:１５０㏄ １瓶分 調理時間:２０分
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作り方
【1】
苺はヘタ付きのまま洗って水気をしっかりと拭き取りヘタを切ってみじん切りにし鍋に入れ、中火で１０分加熱し、途中白いアクがでてきたら丁寧にすくいます。
【2】
１に水気が出て苺に火が通れば火を消し、レモン汁、蜂蜜を加えよく混ぜ、煮沸消毒した瓶に入れ蓋をし、蓋を下にして冷ます。冷めれば瓶に付いた汚れを洗い流し拭き取り冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で未開封なら１ヶ月は大丈夫です。
★調理のコツ・ポイント★
瓶を煮沸消毒し、熱いまま苺を瓶に詰め、密封できていれば日持ちしますが美味しく早めに召し上がってください。
レシピ制作者
食育料理家 かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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種類
お菓子 > ジャム・クリーム・ソース > ジャム･コンフィチュール
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