秋鮭にソースをのせて焼いた魚料理です^^
【1】
生鮭はキッチンペーパーで水けをしっかり拭き取り塩をふって、片栗粉をまぶしたらオリーブオイルをぬり200℃のオーブンで7分焼く。
【2】
ニンジンは適当な大きさに切りやわらかくなるまで茹でたら、フードプロセッサーにかける。
【3】
ボウルに2、味噌、マヨネーズを入れ混ぜ合わせておく。
【4】
1に3をたっぷりのせたら200℃のオーブンで10分焼く。
【5】
皿に盛り付け刻んだブロッコリをトッピングし完成です。
トッピングはブロッコリでなくてもお好きなものを♪
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