鮭とニンジン味噌マヨソース焼きのレシピ、作り方（石田　ゆかり）

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クスパ レシピ

鮭とニンジン味噌マヨソース焼き 石田　ゆかり先生

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秋鮭にソースをのせて焼いた魚料理です＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

生鮭

２切れ

ニンジン

８０ｇ

ブロッコリ

適量

味噌

大さじ１

マヨネーズ

大さじ２

塩

一つまみ

オリーブオイル

大さじ１

片栗粉

適量

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作り方

【1】

生鮭はキッチンペーパーで水けをしっかり拭き取り塩をふって、片栗粉をまぶしたらオリーブオイルをぬり２００℃のオーブンで７分焼く。

【2】

ニンジンは適当な大きさに切りやわらかくなるまで茹でたら、フードプロセッサーにかける。

【3】

ボウルに２、味噌、マヨネーズを入れ混ぜ合わせておく。

【4】

１に３をたっぷりのせたら２００℃のオーブンで１０分焼く。

【5】

皿に盛り付け刻んだブロッコリをトッピングし完成です。

★調理のコツ・ポイント★

トッピングはブロッコリでなくてもお好きなものを♪

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レシピ制作者

石田　ゆかり：野菜ソムリエの料理教室　MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

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