クスパ レシピ
いかオクラねばねば丼 Yukari Ishida先生
暑い日に食べることをオススメします＾＾
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:２０分
いか刺身用頭
１枚
オクラ
８本
赤パプリカ
1/2個
長イモ
１８０ｇ
なめ茸瓶
大さじ２
わさび
小さじ1/4
Ａみりん・しょう油・ごま油
各大さじ１
ごはん
４人分
すし酢
適量
作り方
【1】
いかは細切りにし、オクラは茹でたら刻む。赤パプリカは５mmの大きさに切る。ボウルに入れＡを加え混ぜ合わせる。
【2】
長イモはすりおろして、なめ茸、わさびを加え混ぜ合わせる。
【3】
ごはんにすし酢をざっくり混ぜ合わせたら、どんぶりに盛り付け②をかけたら①を盛り付けて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
具が残ったら冷やしうどんにのせてアレンジできます＾＾
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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