いかオクラねばねば丼のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

いかオクラねばねば丼 Yukari Ishida先生

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1

暑い日に食べることをオススメします＾＾

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:２０分

いか刺身用頭

１枚

オクラ

８本

赤パプリカ

1/2個

長イモ

１８０ｇ

なめ茸瓶

大さじ２

わさび

小さじ1/4

Ａみりん・しょう油・ごま油

各大さじ１

ごはん

４人分

すし酢

適量

夏野菜

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作り方

【1】

いかは細切りにし、オクラは茹でたら刻む。赤パプリカは５mmの大きさに切る。ボウルに入れＡを加え混ぜ合わせる。

【2】

長イモはすりおろして、なめ茸、わさびを加え混ぜ合わせる。

【3】

ごはんにすし酢をざっくり混ぜ合わせたら、どんぶりに盛り付け②をかけたら①を盛り付けて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

具が残ったら冷やしうどんにのせてアレンジできます＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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